Мясную продукцию проверила организация «Общественный контроль». В колбасе из магазинов Петербурга нашли опасные для здоровья добавки. Эксперты обнаружили в мясных продуктах крахмал и скрытый жир. Исследования были проведены после закупки колбас нескольких брендов сотрудниками организации «Общественный контроль». Экспертиза показала, что половина из шести проб разных колбас не соответствует ГОСТу. В двух образцах «Докторской» из «Ленты» и «Светофора» специалисты выявили крахмал. Проверку не прошла продукция торговых марок «Кронштадтский» и «Парнас». «Крахмал используют для того, чтобы в колбасный фарш можно было добавить больше воды», — пояснил профессор университета ИТМО Александр Ишевский, отметив, что крахмал создает единую структуру мясного фарша. Еще одним аутсайдером оказалась колбаса бренда «ДелКо» из Владимирской области, которая была приобретена в «Ашане». В ней нашли повышеное содержание жира — 23,1% вместо нормы не более 20%. Результаты проверки колбас общественники передали в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Ранее сообщалось, что в магазинах Петербурга продают поддельную молочку и кабачковую икру, напичканную нитратами.
