Творог и сметана с кишечной палочкой едва не попали на столы к приморцам

Лаборатория Россельхознадзора выявила бактерии кишечной палочки в сметане и твороге. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Сам производитель продукции - из Партизанского района Приморского края. Он же, к слову, и обратился в лабораторию за исследованием. Специалисты не отказали и взяли пробы от партий молочных продуктов.

Исследования показали, что в сметане и твороге присутствуют бактерии кишечной палочки. Специалисты объяснили, что это является нарушением технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».

Чаще всего в случае, если показатель превышен, это говорит о том, что в процессе изготовления продукции или во время хранения были нарушены правила, сроки или даже температурный режим. Употребление такой продукции не предвещает ничего хорошего - вызывает пищевое отравление.

После получения результатов специалисты доведут информацию до производителя, который, в свою очередь, должен будет остановить реализацию вредной продукции, а также повысить уровень производственного контроля при ее выпуске. 

Версия для печати