На старт, внимание: Фестиваль тайги стартует завтра во Владивостоке и Хабаровске

Угощать гостей необычными блюдами из лесных даров будут в 29 ресторанах

Уже завтра, 28 сентября, в ресторанах Владивостока и Хабаровска стартует третий ежегодный Фестиваль тайги. 29 ресторанов-участников на протяжении 16 дней будут кормить своих гостей таежными блюдами. Об этом «Приморской газете» сообщили организаторы гастрономического события.

Курьезы и трагедии, погода и фестивали: вся жизнь края в новостных блогах Приморья

Во время фестиваля рестораны предложат гостям таежный сет по магической цене 888 рублей. В некоторых ресторанах дополнительно готовят специальные фестивальные блюда, которые можно будет отведать только в период с 28 сентября по 13 октября.

Рестораны угостят гостей шурпой из оленины, утиным бульоном с кореньями и ягодами дерезы, сорбетом из калины и можжевельника, охотничьей похлебкой из изюбря, пате из спинки оленя с бальзамической айвой, тар-таром из хариуса. 

Фестиваль тайги — единственный фестиваль не монопродукта в линейке фестивалей дальневосточной кухни, который проводит команда Pacific Russia Food, отсюда большое разнообразие блюд. Кедровый орех, папоротник орляк, грибы и таежные ягоды, речная и озерная рыба, мясо диких животных — варианты сочетаний продуктов ограничиваются только фантазией поваров. 

В третьем ежегодном Фестивале тайги примут участие двадцать девять ресторанов из Владивостока и Хабаровска. Это почти в два раза больше, чем в прошлогоднем фестивале.