Переселенка из Бразилии производит сыр в Амурской области

Сыроварню в одном из сёл Амурской области открыла Агрипина Ануфриев-Егорофф, сообщает ТАСС. Около трёх лет назад она перебралась в Россию из Бразилии. Уже на следующий год соотечественница получила гражданство РФ.

Власти региона называют сыроварню уникальным проектом. Интересная технология и современное оборудование позволяют перерабатывать почти полтонны молока ежедневно и выпускать до 60 килограммов сыра в день.

Агрипина Ануфриев-Егорофф переехала на Дальний Восток в составе группы староверов как участница программы содействия добровольному переселению соотечественников. В селе Волково она купила два участка земли и дом с помощью льготной ипотеки. На строительство сыроварни выдал кредит Россельхозбанк.

Сыроварню дополнили дегустационным залом. Его посетители получат уникальную возможность наблюдать за процессом приготовления сыра. Начинающая предпринимательница и фермер уверена, что это вызовет интерес у туристов. Доставлять продукцию в магазины будут на специальных автомобилях с холодильным оборудованием.

Агрипина планирует заниматься разработкой оригинальной рецептуры и производить новые сорта. Сыр, который она производит вместе с 16-летним сыном, был представлен на Восточном экономическом форуме во Владивостоке в зоне «Дальневосточный гектар».