Чемпионат бариста проходит в рамках выставки «Чай, кофе и какао»

В рамках проходящей в Москве восьмой международной выставки и конференции «Чай, кофе и какао»  прошел чемпионат среди бариста  - мастеров приготовления  кофе.Чемпионат бариста – одно из ключевых событий  выставки  и главная  площадка  для профессионалов в этой области, где каждый  из участников получает не только шанс на высокую награду, но и возможность получить качественную оценку  своих навыков и умений.В этом году в национальной  премии «Бариста года»  приняли участие 23  участника  из всех городов  России, от Калининграда  до Владивостока.Главным  судьей  конкурса стал Владимир Лисовой, амбассадор компании КАФЕМА и сертифицированный  судья СКА. Также  Лисовой  является  главным  судьей национального чемпионата Латте Арт.Также на выставке  можно увидеть действующую мини-фабрику обжарки и своими  глазами посмотреть, как  зеленые зерна кофе превращаются  в то, что станет ароматным напитком – стоит только перемолоть и заварить. В обжарке немало нюансов, от которых зависит то, каким получится  кофе  - крепким или не очень, ароматным или терпким, горчащим или относительно мягким. Правильная обжарка – залог правильного кофе, говорят эксперты в  области производства этого бодрящего напитка.