Предприятия Вологодчины за 2025 год выпустили пищевой продукции на сумму 87,6 млрд рублей. По сравнению с 2024 годом производство выросло. Об этом сообщает региональное правительство. Рост производства молочной продукции составляет 21,3%, хлебобулочных и кондитерских изделий изготовлено на 12,1% больше, мяса и мясопродуктов - на 5,4%. Выросло производство и другой пищевой продукции, в том числе консервированных фруктов и овощей, рыбы и выпуск мукомольной продукции. Значительный вклад в экономику региона вносит пищевая и перерабатывающая промышленность. Эта сфера составляет порядка 6%. Одним из лидеров является молокопереработка (50% от общего объема). В области работают 17 таких предприятий. Более всего было выпущено молока, сыров, кисломолочной продукции и сливочного масла. Мясопереработка составляет 11,4% от общего объема выпуска. Растет выпуск кондитерских изделий. Сладких продуктов в 2025 году произвели 62,9 тыс. тонн. По словам министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергея Воропаева, рост переработки дает стабильное снабжение жителей качественными продуктами. Сообщает ИА «СеверИнфо».
