К расследованию истинного содержимого банок с дешевым лакомство привлекли эксперта из РБ, указано в исследовании «Роскачества» В последние годы мед стал не только любимым лакомством многих россиян, но и объектом пристального внимания со стороны контролирующих органов. Роскачество провело исследование фасованного меда 16 торговых марок, произведенного в Воронежской, Московской, Новосибирской и Новгородской областях. Основной акцент был сделан на продукцию низкой ценовой категории и частных торговых марок (СТМ), которые ранее вызывали подозрения из-за возможной фальсификации. В рамках специального проекта эксперты оценили мед по 14 показателям, включая достоверность маркировки, качество и безопасность товара. Это исследование становится особенно актуальным на фоне предстоящих изменений в законодательстве о пчеловодстве. С 1 сентября 2024 года вступят в силу поправки, которые запретят называть медом продукцию с добавлением сахарно-фруктозного сиропа. Таким образом, производители будут вынуждены соблюдать более строгие стандарты. Иван Чудов, проректор по научной и инновационной деятельности Башкирского ГАУ, отметил важность правильной трактовки действующего ГОСТа. По его словам, производители могут манипулировать данными о составе меда, выбирая тот вариант маркировки, который принесет им большую прибыль. Это создает риск для потребителей, поскольку они могут приобрести продукт с низким качеством под видом натурального меда. Одним из ключевых факторов качества меда является уровень влажности. Неправильное хранение или сбор меда в ненадлежащих условиях могут привести к повышенной влажности, что в свою очередь вызывает процесс брожения. Согласно требованиям ГОСТа, массовая доля воды в полифлорном меде не должна превышать 20%, а в монофлорных — от 18% до 20% в зависимости от сорта. Если эти показатели нарушаются, мед начинает терять свои полезные свойства и может стать непригодным для употребления. Роскачество установило более строгие требования к влажности — не более 19% для всех видов меда. В ходе исследования было установлено, что ни одна из протестированных образцов не превысила этот показатель. Также эксперты не выявили претензий по удельной электропроводности — еще одному критически важному параметру для определения натуральности меда. Как подчеркнул Иван Чудов, мед — это сложный продукт с богатым составом: минералы, ферменты и сахара делают его уникальным источником полезных веществ. Удельная электропроводность служит простым способом проверки натуральности и монофлорности продукта. Подводя итог, из 16 исследованных торговых марок ни одна не соответствовала требованиям ГОСТа. Основные способы фальсификации: разбавление сиропами (несоответствие пропорций фруктозы и глюкозы или показатель содержания пролина) и несоответствие продукции заявленному ботаническому названию (пыльцевой состав или содержание диастазы). .
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
С 30 июля Землю накрыли сильные магнитные бури: будьте бдительны, следите за своим здоровьем и принимайте лекарства
Врач-офтальмолог, заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед, офтальмохирург Кирилл Светлаков: что такое цифровая гигиена и как ей следовать
Уроки анимации в Екатеринбурге
Молодые ученые смогут посетить региональную лабораторию ВЫЗОВ в Челябинске
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey
Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders
Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand
