Учитель физики показал, как очистить яйцо от скорлупы за 2 секунды - почему нас не учили этому в школе?

В сорок пять лет уже ничему не удивляешься. Жизнь успела не раз щёлкнуть по носу, и большинство «открытий» давно перестали вызывать восторг. Но иногда — особенно от самых близких людей — наступает такой момент, что глаза, как говорится, лезут на лоб. И не от болезни, а от чистого, почти детского изумления.

Автор этого рассказа как-то вслух заметил, что школьные предметы, особенно фундаментальные науки вроде физики, кажутся оторванными от реальности. В быту, мол, почти ничего из пройденного не используется. Температура — да, сообщающиеся сосуды — разве что в кофейнике. А всё остальное? Лежит мёртвым грузом, пока мозг, следуя законам природы, не сотрёт ненужное.

Дочь, студентка-технолог, услышала эти слова и передала их учителю физики. Тот не стал спорить. Он просто предложил провести эксперимент.

Две секунды вместо десяти минут

Суть проста до гениальности. Сварите яйцо — обычное, куриное, хоть от «мини-страуса», как в шутку назвал его автор. Как только оно сварится, слейте кипяток и сразу же переложите яйцо в небольшую банку с плотной крышкой. В банку заранее налейте холодную воду так, чтобы до края оставался сантиметр свободного пространства. Это важно: нужен слой воздуха.

Затем слегка постучите яйцом по твёрдой поверхности, чтобы на скорлупе появились трещины. Положите яйцо в банку, закройте крышкой и энергично встряхните несколько раз.

Вот тут-то и вступает в игру физика.

При резком движении вода внутри банки создаёт гидроудар — кратковременный, но мощный импульс давления. Этот импульс заставляет воду проникать под скорлупу через трещины, мгновенно отделяя её от белка. И — вуаля! — скорлупа слетает целиком или крупными кусками, даже если до этого яйцо чистилось из рук вон плохо.

Не фокус, а закон природы

Это не кулинарный лайфхак из соцсетей. Это прямое применение базовых принципов гидродинамики и давления — тех самых, которые проходят в школе, но редко связывают с повседневной жизнью. Учитель не просто доказал, что физика «нужна везде». Он показал, как знания превращаются в действие — быстрое, практичное, почти магическое.

Автор, увидев результат, был потрясён. И задал вопрос, который, вероятно, возникал у многих: «Почему об этом не пишут в учебниках?»

Возможно, потому что в школе учат мыслить, а не чистить яйца. Но если бы такие примеры появлялись чаще — между формулами и графиками, — физика перестала бы казаться абстрактной. Она стала бы частью кухни, мастерской, жизни.

А пока — спасибо учителю, спасибо дочери и спасибо физике за две секунды настоящего чуда.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

• Откуда в русскую культуру пришел Дед Мороз на самом деле - в школе о таком не рассказывают
• От Якутии до Татарстана: самые уникальные новогодние традиции, о которых нам не рассказывали
• Не куклы и не машинки: вот что дарят японцы своим детям на Новый год - у нас считают такое бредом
• Не фейерверки и не бенгальские огни: вот что ждут американцы в новогоднюю ночь - русские крутят пальцем у виска
• В Финляндии дети ждут подарки не от Деда Мороза и Санта Клауса, а от козла. Как животное стало символом Нового года