Сочная свекла за 15 минут: простая уловка при варке делает овощ вкуснее и без запаха на весь дом
Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха
Утомительное многочасовое варенье свеклы — пережиток прошлого! Портал hibiny.ru раскрывает секрет быстрого приготовления этого корнеплода, сокращающего время готовки до всего 15 минут. Забудьте о часах, проведенных на кухне, и о навязчивом свекольном аромате, распространяющемся по всему дому. Этот метод позволит вам насладиться вкусным и сочным овощем, потратив минимум времени и усилий.
Ключ к успеху — правильный выбор и предварительная подготовка свеклы. Отдавайте предпочтение плодам среднего размера, приобретенным в магазине. Они не только вкуснее, но и готовятся быстрее. Перед варкой тщательно промойте свеклу, аккуратно удалив верхний слой кожицы с помощью губки. Важно: не срезайте хвостик и старайтесь не повредить корнеплод, чтобы сохранить сок внутри.
Сам процесс приготовления невероятно прост:
Поместите свеклу в кипящую воду.
Варите на сильном огне без крышки.
Через 2 минуты после закипания добавьте в воду кусочек хлебной корочки. Этот простой трюк эффективно предотвратит распространение характерного свекольного запаха по вашей кухне.
Продолжайте варить 15 минут на сильном огне.
Снимите кастрюлю с плиты и немедленно переложите свеклу в миску с ледяной водой на 15 минут. Этот резкий перепад температур способствует равномерному прогреву корнеплода, доводя его до полной готовности.
После 15-минутной ледяной ванны свекла легко очищается от кожуры. Благодаря этому методу, даже свекла среднего размера будет идеально приготовлена. Секрет в том, что быстрый охлаждение "запечатывает" жар внутри, обеспечивая равномерную проварку без длительного кипячения, — делится своим опытом автор канала «Сам сказал — Сам сделал».
В качестве альтернативы, вы можете запечь свеклу в духовке. Заверните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, поместите на решетку и выпекайте при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот метод сохраняет яркий цвет и насыщенный вкус свеклы, делая ее сочной и невероятно вкусной. Запеченная свекла не теряет своих полезных свойств и не отдает свой цвет и вкус воде, в отличие от варенного варианта.
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64
