Начинаем с марийской кухни: стартовал гастрофестиваль «Вкус Якутии»
В понедельник, 25 ноября, в Якутске начался уже ставший традиционным гастрономический фестиваль «Вкус Якутии». В этом году он проводится в одиннадцатый раз. Одними из первых свои национальные блюда представили гости из Марий Эл.
Иван и Юлия Антроповы — основатели и владельцы трактира родной кухни «Теплая речка» в Йошкар-Оле, бренда деликатесов «Царский окорок». А Иван еще амбассадор самого культового марийского блюда — подкоголей и глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России по Республике Марий Эл.
Они привезли из родного региона на суд жюри кабанину и свиной окорок, который коптили в течение целого года. Видео — в нашем телеграм-канале.
«Процесс приготовления окорока очень долгий и сложный. Малейшая ошибка может привести к тому, что блюдо испортится и пойдет на корм мухам», — рассказал Иван.
Также гости попробовали и другие яства марийской кухни — многослойные блины, салат с кабаниной, солянку, колобок и, конечно же, главное блюдо — подкоголи. Это блюдо напоминает привычные нам пельмени или вареники: из раскатанного в тонкий слой теста нарезают куски, в них кладут начинку из сырого рубленого мяса зайчатины со свининой или из мяса барсука, сдобренного луком.
Гастрофестиваль будет длиться всю неделю, до 1 декабря. Следующими свои блюда представят шеф-повара лучших ресторанов Якутска, гости из Казани, Красноярска. Итоги подведут в воскресенье.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends
В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере
«Именно вместе дружим»: Олег Майами откровенно высказался об отношениях с Ольгой Бузовой
На заводах Желдорреммаш обновляется парк самоходной техники
«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества
«Футбол-шоу» признано лучшей детской программой по версии Премии имени Эдуарда Сагалаева
Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’
F1 Las Vegas Grand Prix – Start time, starting grid, how to watch, & more
Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th
Michail Antonio reveals he was barred from entering the UK after passport blunder in nightmare international break
Владимир Путин назначил спецпредставителя по развитию транспортного коридора Север – Юг
Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024
Суд обязал Водоканал Нижнего Тагила заплатить за нанесенный двум рекам ущерб
Машина с молодой компанией врезалась в грузовик: погибла 18-летняя девушка
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)
Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam
My summer car(my satsuma) теперь на телефоне!!!
"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду
В Йошкар-Оле столкнулись два автомобиля
MK.RU: обманувший Долину аферист Очкарик входил в ОПГ «Перваки»
Школьники из Марий Эл познакомились со службой спецподразделения Росгвардии
В Национальном музее имени Евсеева в Йошкар-Оле открылась новая экспозиция "Земля, рожденная небом"
Школьники из Марий Эл познакомились со службой спецподразделения Росгвардии
Долгожданный возраст выхода на пенсию: кто попал в список льготников 55/60 лет
Росгвардия приглашает жителей Марий Эл на учебу в высшие учебные заведения силового ведомства
Юные футболисты из «Норильска» примут участие во Всероссийском турнире по мини-футболу «Открытый кубок Казани»
Национальная премия «Радиомания-2024»: лучшие радиопрограммы и ведущие России
Финал «Профессионалов» в Петербурге: время талантов и достижений
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
"Транснефть-Верхняя Волга" приступила к реализации профориентационного проекта для школьников
Елена Веснина: «Путь длиною в 30 лет пройден. Теннис – лучшая игра на свете, но пришло время двигаться дальше»
Оже-Альяссим о том, что Маррей будет тренировать Джоковича: «Значит, тур ATP – действительно фильм»
Теннисистка Самсонова проводит подготовку к сезону на стадионе «Монако»
"Сменились приоритеты": Веснина пояснила причину ухода из тенниса
Национальная премия «Радиомания-2024»: лучшие радиопрограммы и ведущие России
В МарГУ проходят Дни открытых дверей
Допсредства на льготные лекарства выделили в Кировской области
Начинаем с марийской кухни: стартовал гастрофестиваль «Вкус Якутии»
Музыкальные новости
Оксана Самойлова обвинила Джигана в нарциссизме в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ
Концерт, посвященный памяти Фредди Меркьюри, состоится в Нижнем Новгороде
Театр оперы и балета РС(Я) приглашает на оперу Вольфганга Моцарта «Волшебная флейта»
Джиган и Оксана Самойлова: «Самое сложное, что с нами случилось в родительстве – это дочь-подросток»
Росгвардия приглашает жителей Марий Эл на учебу в высшие учебные заведения силового ведомства
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
Школьники из Марий Эл познакомились со службой спецподразделения Росгвардии
Специалисты «Т Плюс» познакомили учащихся энергетического класса с работой Чебоксарской ТЭЦ
Благотворительный Фонд Потанина назвал лауреатов грантового конкурса «Практики личной филантропии и альтруизма» сезона 2023/2024
Встреча-телемост с участием российского путешественника прошла в Архангельске
«Спартак» уступил «Торпедо» со счетом 0:6 в матче КХЛ и прервал серию побед
В Италии прошел второй этап проекта «Культурная миссия в Италии»
В Морках парень перевернул Mercedes и ушиб свою подругу
В Йошкар-Оле столкнулись два автомобиля
Ребенок пострадал в тройном ДТП из-за выезда на встречку в Козьмодемьянске
25 ноября в Марий Эл перекроют участки загородных трасс
???? По горячим следам 25.11.2024. Болодя, у меня деменция, ты как то сам это объясняй
???? По горячим следам 25.11.2024. Болодя, у меня деменция, ты как то сам это объясняй
Черной плесенью на йошкар-олинской поликлинике заинтересовался Бастрыкин
Туберкулезник с открытой формой из Марий Эл спрятался в овраге, чтобы не ехать в больницу
Подростка увезли в больницу с места столкновения мотоцикла и иномарки в Волжске
Иммунный активатор под окном: доктор Садыков рассказал о свойствах шиповника
Нижегородское "Торпедо" разгромило на выезде московский "Спартак" в КХЛ
В Москве за два года построят 36 новых спортивных объектов
Легендарные спортсмены приедут в Марий Эл: где с ними встретиться
В Москве судья отчитала перекрестившегося перед боем мальчика
Собянин: В Москве открыли после реконструкции 13 детских и взрослых поликлиник
Сергей Собянин сообщил об открытии еще 13 обновленных поликлиник
Собянин рассказал о прокладке Рублево-Архангельской линии метро
Сергей Собянин: Рублево-Архангельская линия метро создаст новые маршруты
Берега Малой Кокшаги убрали в Йошкар-Оле во время субботника
На Игропроме в Москве представили игры для электромобиля
Сеть «Магнит» открыла первый в Москве экологичный магазин формата «у дома»
Взятки и вырубка леса: за что осудили экс-главу департамента Минобороны Куракина
«Транснефть-Верхняя Волга» начала реализацию профориентационного проекта для школьников
Росгвардия приглашает жителей Марий Эл на учебу в высшие учебные заведения силового ведомства
Финал «Профессионалов» в Петербурге: время талантов и достижений
В МарГУ проходят Дни открытых дверей
Молодежь Архангельской области и города Мелитополя создаст совместные проекты на форуме «Команда 29»
Юные натуралисты Поморья представили свои исследования на детской экологической конференции
Патриотический форум «Родина» собрал в Коряжме более 140 жителей Поморья
Опасная погода с ветром, сильными осадками и метелью накроет несколько регионов России
Сколько стоит красная икра в Крыму и Севастополе
Сыгран седьмой тур чемпионата Республики Крым по шахматам
Симферопольца задержали за аферы с недвижимостью на 19 млн рублей
Три принципа здоровой жизни от врача-психотерапевта
Допсредства на льготные лекарства выделили в Кировской области
"Транснефть-Верхняя Волга" приступила к реализации профориентационного проекта для школьников
В МарГУ проходят Дни открытых дверей
Самая крупная в ПФО: куда движется энергосистема Татарстана