Листерии, стафилококки и личинки нашли в рыбе в Нижегородской области
В 2024 году отдел пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» изучил 690 проб рыбы и рыбных продуктов. В нескольких образцах были обнаружены стафилококки, листерии и личинки паразитов. Об этом сообщает пресс-служба учреждения.
За прошедший год специалисты осуществили 3298 исследований для выявления опасных для человека бактерий. В 12 случаях в рыбной продукции были обнаружены листерии, кишечная палочка, стафилококк, дрожжи и плесень, а также личинки паразитов в живом виде.
Для принятия соответствующих мер результаты лабораторного мониторинга были направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.
Ранее мы сообщали о том, что в нижегородском аэропорту изъяли полтонны опасной продукции.
Самые интересные и срочные новости читайте в «В городе N»