Любители русской кухни и уникальных традиций соберутся в Задонске 22 февраля на фестивале «На Дону стоим, рыбой славимся!», где главным героем станет знаменитая уха из донского бирюка. Бирюк, он же носарь – рыба, которую ценили ещё Пётр I и Александр Пушкин. Именно она придаёт ухе неповторимый вкус, став символом Задонской земли. В городе даже установлен памятник этой рыбе. Фестиваль начнётся в 12:00 в центральном парке Задонска. Гостей ждут уха «народная» по традиционным рецептам и «Уха от шефа!» – эксклюзивное кулинарное шоу с участием поваров из разных городов. Процесс готовки будет транслироваться на большом экране. А такде конкурсы, народные забавы, выступления артистов, катания на «банане» по снежным сугробам, розыгрыши сувениров и подарков. Организуют и пешеходную экскурсию по историческому центру Задонска. И можно закупиться на ярмарке с богатым выбором рыбы и местных продуктов.
