18 и 19 июля в Никеле в рамках Gastro Industry Fest прошла конференция «Промышленный туризм: Вкус индустриальных городов» - первый съезд поваров промышленных городов России. В рамках события участники поделились опытом развития ресторанного бизнеса и гастрономического туризма в индустриальных городах и обменялись уникальными кулинарными традициями своих регионов.
Двухдневное мероприятие прошло на базе Центра «Вторая школа» в Никеле и объединило поваров и рестораторов из разных индустриальных городов России.
«Никель впервые принимает Съезд поваров индустриальных городов. Мы очень гордимся возможностью первыми принимать невероятных рестораторов со всей страны, решивших стать флагманами промышленного туризма. И Никель по праву может передавать эстафету другим городам – не только Мурманской области, но и России, потому что индустриальный контекст – это прекрасная культурная составляющая нашей страны. Ведь освоение Севера, Дальнего Востока и Сибири происходило именно с этим контекстом. Так пусть все знают о нашей культуре – культуре горняков и шахтеров: у нас есть своя еда, свои развлечения и, конечно же, у нас есть свои традиции», – поделилась Наталия Сидорина, заместитель директора и руководитель направления «Развитие общества» Центра «Вторая школа».
Участниками съезда стали резиденты гастрономической программы фестиваля Gastro Industry Fest 2024: Андрей и Ольга Чернышевы (фудтрак «Mr Black»; ресторан «Печенга», Заполярный) Ольга Горская (гастро-бар «Ремарка», Заполярный), Олег и Ольга Герасимовы (кофейня «КофеОК», Заполярный), Валентина Тедеева (кафе «Берлога», Никель), Виктория Орлова и Ксения Поташева (кафе «Пельмень хаус», Мурманск), Алексей Гладких и Илья Вегера (пивоварня «Пилигрим», Мурманск), Каримов Далер (ресторан «Невод», Мурманск), а также приглашенные гости: автор-методист российского регионального направления «Арктическая кухня» и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова (Москва), команда шахтерского ресторана с сибирским характером «Забой» (Кемерово) Владимир Брагин и Анастасия Вегнер, участник проекта «Русский завтрак», бренд-шеф конгресс-отеля «Меридиан» Максим Галецкий (Мурманск), основатели проекта «Арктик Мун» Георгий и Екатерина Мун (Кировск).
Владимир Брагин, бренд-шеф ресторана «Забой»:
«Очень впечатлила Мурманская область! Мы с удовольствием поделились опытом с коллегами и рассказали про ресторан, про свою работу и то, как можно реализовать промышленность в ресторанах: сделать так, чтобы ресторан стал не просто точкой питания, а именно туристическим объектом».
Анастасия Вегнер, директор по маркетингу ресторана «Забой»:
Начальник Главного управления вневедомственной охраны Росгвардии вручил ключи от автомобиля многодетному отцу-росгвардейцу
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Столичные росгвардейцы задержали мужчину, подозреваемого в грабеже
22 июля Всемирный день мозга. Отвечаем на популярные вопросы о когнитивных расстройствах
Blankspot: Арест Игбала Абилова очередное преступление бакинского диктатора Алиева. После войны в Нагорном Карабахе положение талышей в Азербайджане ухудшилось
Смириться нельзя выздороветь. Как живут и справляются с трудностями люди, перенесшие инсульт
Из-за дождя обрушилась насыпь дороги Шахтерск – Бошняково на Сахалине
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Феодосии
В Севастополе подведены итоги работы военных следственных органов Следственного комитета России по Черноморскому флоту в первом полугодии текущего года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Гайд по регистрации, установке и входу в Throne and Liberty для игроков из России и СНГ
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
A Google Doodle animator is my new favorite Elden Ring lore theorist thanks to this cartoon retelling of Shadow of the Erdtree set to a Taylor Swift song
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
Андрей Чибис: рекультивация свалок в Мурманске и Заозерске в высокой степени готовности
Владимир Путин назначил Андрея Чибиса председателем комиссии Госсовета РФ по направлению «Северный морской путь и Арктика»
Губернатор Андрей Чибис приедет в Видяево 27 июля
Председатель Правления ПАО «Сбербанк России» Герман Греф поддержал предложение губернатора Андрея Чибиса о создании в Мурманской области кампуса «Школы 21» для обучения IТ-технологиям
Архитектурная подсветка изменит облик зданий в Заполярном и Никеле
В Заполярном проведут ямочный ремонт
Следователи 305 военного следственного отдела провели рейд по поиску натурализованных граждан, уклоняющихся от воинского учета
Государственный цирк Бурятии отдыхает после выступлений в Якутске на VII Международном цирковом фестивале «МАМОНТёнок-2024» - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети
18 и 19 июля в Никеле в рамках Gastro Industry Fest прошла конференция «Промышленный туризм: Вкус индустриальных городов» - первый съезд поваров промышленных городов России. В рамках события участники поделились опытом развития ресторанного бизнеса и гастрономического туризма в индустриальных городах и обменялись уникальными кулинарными традициями своих регионов.