В августе в Бийске организуют ярмарку сельхозпродукции и меда

07:20, 31.07.2023

Традиционная бийская ярмарка пройдет на площади 9 Января

Уже более десяти лет площадь 9 Января в Бийске в конце лета превращается в ярмарку. Продукцию местных фермеров и овощи из соседнего Казахстана, а также фрукты и мед можно купить здесь уже в августе.

В этом году ярмарка сельхозпродукции стартует на площади 9 Января с 6 августа и продлится до 1 октября. Режим работы установили с 10 до 20 часов.

Традиционно ближе к осени тут можно закупить «борщевой набор»: картофель, морковь, свеклу, капусту и прочее. Помидоры можно увидеть и местные, и привозные. Сюда же приезжают за одинцовскими арбузами.

Возраст покупателей — различный, но как показывает практика предыдущих лет, чаще всего формат ярмарок выбирают люди старшего поколения, привыкшие закупать продукцию впрок. Сами продавцы объясняют это тем, что у молодежи такой привычки нет, поколение 1990-х годов привыкло выбирать магазины, в которых те же овощи есть всегда. Да и хранение не становится проблемой: если у поколения их родителей и дедов для этого есть прогреб, то люди молодого возраста обходятся кладовой и ящиками холодильника.

Схема ярмарки

Фото: администрация Бийска

По ценам ярмарка обычно держит уровень чуть ниже магазинного. По ассортименту — выбор больше, если не брать в расчет гипермаркеты. В каждой палатке — по нескольку видов тех же помидоров, баклажанов, капусты и прочего. Атмосфера — душевнее. Почти всегда продавец посоветует, что лучше выбрать на засолку, лечо, а что пустить в свежий салат.

Медовая ярмарка откроется чуть позже, с 11 августа — незадолго до Медового спаса. Мед на площади 9 Января будут продавать до конца сентября. Обычно на ярмарке можно увидеть не только традиционный разливной мед, но и модные медовые кремы с добавлениями ягод и фруктов.

Пока в мэрии рассчитывают, что места продажи меда и сельхозпродукции будут поделены поровну: по пять единиц. При этом под продажу сельскохозяйственной продукции предусмотрены не только палатка, но и машиноместо, ведь бийчане приезжают на ярмарку за покупками в больших объемах — например, картофель покупают сразу по нескольку мешков для хранения в зиму.