Очень вкусный пирог по рецепту из дорогой французской кондитерской
Этот достаточно простой пирог покоряет буквально с первого кусочка. Он значительно вкуснее многих тортов. Во Франции его готовят и подают только в дорогих кондитерских. А мы приготовим его дома, ведь это совсем несложно.
сахар – 50 грамм
2 крупных куриных яйца плюс белок еще одного яйца
мука – 250 грамм,
цедра одного лимона
щепотка соли
сахарная пудра – 125 грамм
200 грамм любого джема
абрикосовый джем – 2 столовые ложки
Джем для этого десерта можно взять практически любой – выбираем на свой вкус.
А меняя джем в рецепте, можно каждый раз получать новый десерт, что дает приятное разнообразие.
В миску разбиваем яйца (без дополнительного белка одного яйца), добавляем сахар – лучше мелкий, щепотку соли. Вымешиваем венчиком. Добавляем муку. Если мука уже с разрыхлителем, то дополнительно его добавлять не нужно. Если мука обычная, то добавляем чайную ложку разрыхлителя.
Духовку прогреваем до 170 градусов, ставим в нее пирог на 35 минут. В небольших духовках процесс выпечки идет быстрее, и это важно учитывать.
Готовому десерту даем остыть в форме, после чего переносим его на блюдо, нарезаем и подаем к столу.