Индекс окрошки. Когда подешевеет обед россиянина?
Мы взяли народный рецепт окрошки с колбасой и отправили наших региональных корреспондентов в магазин за продуктами для большой кастрюли на 8 порций. В 9 разных уголках страны было куплено по 300 г редиски и картошки, по полкило огурцов и «Докторской» колбасы, 5 яиц, 2 л кваса, 200 г сметаны и по пучку зелёного лука, укропа и петрушки. Причём наши корреспонденты старались выбирать максимально бюджетные продукты. В результате дороже всего освежающий суп обошёлся в Хабаровске, дешевле - в Ставрополе (см. инфографику). Неприятно удивил высокий ценник в южном Краснодаре и почти повсеместно расстроили цены на овощи. Мало того, если колбаса, сметана и яйца во всех городах оказались местного производства, то огурцы, редиска и картошка на прилавках страны в разгар лета были преимущественно импортными! В Хабаровске продают китайские огурцы, в Краснодаре - турецкие, в Москве торгуют узбекской редиской и израильской картошкой, в Челябинске картофель - из Египта. В Новосибирске огурцы и редис - из местных парников, но выращивают их... китайцы.
Цены упадут...
«Никакого импортозамещения не произошло, - говорит Ирина Козий, гендиректор информагентства FruitNews. - Мы просто переключились с одних стран-импортёров на другие с надеждой, что когда-то перейдём на свою продукцию. Но серьёзных предпосылок к тому я пока не вижу. У многих фермеров были проблемы с кредитованием, поэтому в этом году финансирование новых плантаций прошло хуже, чем в прошлом. В конце июля на прилавках массово появится местная грунтовая продукция, и цены должны пойти вниз. Однако сроки хранения у наших овощей небольшие, поэтому к ноябрю в продажу опять вернётся импорт. Почти всё, что мы потребляем с ноября до начала лета, нероссийского производства. Более или менее благополучная ситуация только с картофелем - почти 90% потребности в нём закрывают отечественные производители. С другими овощами и фруктами всё намного хуже. Например, более 60% капусты к нам приезжает из-за границы».
Окрошка: от грибной до фруктовой. Рецепты »
...или вырастут?
По идее летом должно быть сезонное - и ощутимое - снижение цен на овощи. Но это вряд ли произойдёт. «Во-первых, 1 июля повысятся тарифы на электроэнергию и воду, а значит, цены на продукты начнут расти, - говорит Игорь Николаев, директор Института стратегического анализа ФБК. - Во-вторых, в конце августа прогнозируется очередной виток инфляции. Её поддержат низкие цены на нефть, тяжёлое состояние российской экономики и ожидаемый подъём ставки Федеральной резервной системы США, который автоматически приведёт к подорожанию доллара и ослаблению рубля. Так что роста цен нам не избежать».
«Народная корзина» «АиФ». Как изменились цены за июнь 2015 г. Город (федеральный округ) Продукты Лекарства Услуги ЖКХ Транс- порт Всего С начала года Москва +5 руб. +4 руб. - - +9 руб. +0,1% +5,6% Рязань (ЦФО) -75 руб. +3 руб. - - -72 руб. -0,9% -14,7% Краснодар (ЮФО) -336 руб. - +40 руб. - -296 руб. -5,1% +6,4% Вологда (СЗФО) -183 руб. - - - -183 руб. -2,4% +30% Хабаровск (ДФО) -16 руб. - - - -16 руб. -0,1% +4,4% Новосибирск (СФО) -75 руб. - -53 руб. - -128 руб. -1,9% +2,2% Нижний Новгород (ПФО) -61 руб. -26,9 руб. - - -87,9 руб. -0,9% +8,8% Челябинск (УФО) -130 руб. - -197 руб. - -327 руб. -4,2% +21,9% Ставрополь (СКФО) -123 руб. - +527 руб. - +404 руб. +4,9% +16% В целом по стране -1,1% +8,9% Официальные данные +0,2%* +8,5%* *Данные на 22.06.2015 г.При содействии региональных приложений «АиФ»
