Embrace the smoke, and other tips for grilling vegetables at a Labor Day barbecue
Barbecue guru Steven Raichlen is best known for grilled meat. But his book “How to Grill Vegetables” has also become a go-to guide. He recommends first considering the structure of the vegetable, and then select the appropriate method. As a rule, high-moisture vegetables like zucchini, peppers and mushrooms are best served by direct grilling. That means cooking over a high-heat fire with the lid open at 500 to 600 degrees Fahrenheit. Indirect grilling is better for denser vegetables like turnips, cauliflower or leeks. There, you cook next to the fire with the lid closed at 350 to 400 degrees Fahrenheit. He says closing the lid presents another opportunity to inject the vegetables with smoky flavor. Add wood chips for incredibly complex flavors.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
С начала 2024 года более 2,5 тысячи многодетных мам в Московском регионе досрочно вышли на пенсию
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Фестиваль адаптивного спорта в Екатеринбурге
Дым отечества — привычное всем сжигание листьев оказалось опаснее курения
В ритме танца: Apelsin Ural Tango Marathon прошёл в столице Урала
Сколько раз способен укусить один и тот же комар?
Boeing ‘humiliated’ over upstart rival SpaceX rescuing stuck astronauts | Reporter Replay
Illegal migrant, caught and released at border, convicted of sex crimes against Virginia child
Camp Abilities closes out successful summer
Eleven sensational Premier League transfers that could yet be done including huge deals for Man Utd and Chelsea
ALMI Partner выпустила новую версию почтового клиента AlterOffice
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Император гор Ирбис / Emperor of the mountains snow leopard
After 20 years of patience and negotiations, RPG veteran Brian Fargo managed to buy back a lost haul of memorabilia from Fallout, Baldur's Gate, and more: 'It was like a very exciting version of Storage Wars'
Dragon Age: The Veilguard is getting a prequel in the form of an audio drama podcast
Valve's Deadlock has finally been announced, and it's as much a MOBA as it is a shooter
Starfield modders are already trading in Bethesda's new buggy for Halo's Warthog and Luke's landspeeder
Подбор персонала через кадровое агентство: преимущества и особенности
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
"Новая волна" вернулась в Сочи с новой ведущей Аленой Белой
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Вадим Терещук: «Радио — это модно и навсегда»
Хулиган слепил лазером пилотов самолета, заходящего на посадку в Пулково
Источник клетчатки и витаминов: чем полезен морс и как приготовить его дома
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Вне политики? Заявление Макрона, обвинения и срок — что известно об аресте Дурова к этому часу
В Липецке осудят создателя финансовой пирамиды
В Подмосковье будут судить жителей Звенигорода, которые продавали поддельную бытовую химию через Wildberries
Подготовку к новому учебному году в Пушкинском оценили на совещании с губернатором
Эрика Андреева добилась победы на старте Открытого чемпионата США
Рублев всухую обыграл Уайлда в первом круге US Open-2024
Рублев пробился во второй раунд US Open
Екатерина Александрова уступила Лулу Сун в полуфинале турнира WTA-500 в Монтеррее
В Татарстане 11-летняя девочка умерла после употребления шаурмы
Вне политики? Заявление Макрона, обвинения и срок — что известно об аресте Дурова к этому часу
Подготовку к новому учебному году в Пушкинском оценили на совещании с губернатором
Два бывших топ-менеджера компании "Роснано" заочно арестованы
Музыкальные новости
Алла Рид, Даниил Крамер и другие звезды на концерте памяти Георгия Гараняна
Концерт марафона «Музыка в цехах» прошел в Санкт-Петербурге
Тимати раскрыл, действительно ли мнение его мамы играет решающую роль в выборе возлюбленной
Тимати объяснил, почему никогда не вступал в брак
"Новая волна" вернулась в Сочи с новой ведущей Аленой Белой
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Амбассадор фонда без кистей рук установил мировой рекорд в дисциплине стронгмен
Более 6 миллионов жителей Московского региона выбрали электронные трудовые книжки
Премьер Михаил Мишустин посетит в понедельник Калугу
«Локомотив» обыграл «Ростов» и вышел в лидеры РПЛ
Росгвардейцы приняли участие в межведомственной тренировке в Подмосковье
"Новая волна" вернулась в Сочи с новой ведущей Аленой Белой
Педофил домогался двух девочек на детской площадке в Москве
Производитель электромобиля «Атом» сделал заказ новосибирским компаниям и вузу
Сотрудники ОМОН Росгвардии в Москве оказали помощь пострадавшему в ДТП мужчине
Мотоцикл и автомобиль столкнулись на Новом Арбате
Бывший премьер РФ рассказал, что отличает Путина от его предшественников
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
Национальный центр «Россия». Всё только начинается!
Ефимов: новые предприятия, объекты образования и медицины возведут на севере Москвы по программе КРТ
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: новый тренд опасен для здоровья зубов
Косметолог Мадина Байрамукова: какие процедуры стоит сделать после лета
Студентов РГУНХ им Вернадского познакомили с работой онкодиспансера Подмосковья
Зеленский признал, что некоторые обещания Запада перед Киевом не реализуются месяцами
Зеленский в Киеве срочно заговорил о «справедливом» мире с Россией
Польша впервые раскрыла список и объём помощи режиму Зеленского
«Тюмень» хочет подписать экс-вратаря «Краснодара» и «Зенита» Крицюка
«Родина» упустила победу над «Ротором», пропустив на 83-й минуте матча Первой лиги
Объявлены судьи на матчи 3-го тура группового этапа Пути РПЛ Кубка России
В Международный день бокса героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник СОБР Главного управления Росгвардии по городу Москве Андрей А.
Педагоги со всей Беларуси прибыли в Минск. Перед ними выступит Лукашенко
Лукашенко заявил о желании возобновить сотрудничество с Молдовой
Собянин: Москву-реку разделили на участки для отдыха и прогулочных маршрутов
Сергей Собянин: Москва — лидер российского кинопроизводства
Сергей Собянин: Стандарт оказания медпомощи стал выше
Собянин рассказал о росте электромобилестроения в Москве
Производитель электромобиля «Атом» сделал заказ новосибирским компаниям и вузу
Неделя финансовой грамотности научит, как сберечь и приумножить свои капиталы
Авто и эко: какие промышленные кластеры появятся в ТиНАО
Очаровательная коллекция детской посуды в Fix Price
Два бывших топ-менеджера компании "Роснано" заочно арестованы
Пассажирам «Мострансавто» в Подмосковье начали раздавать питьевую воду
В Татарстане 11-летняя девочка умерла после употребления шаурмы
Подготовку к новому учебному году в Пушкинском оценили на совещании с губернатором
На трассе Москва-Архангельск мусоровоз опрокинулся в кювет
В росте цен на новостройки в Архангельске наступил период стагнации
Вильфанд предупредил о жаре в более чем 15 регионах России
Цены на новостройки в Архангельске остановились: анализ рынка жилья
Акция-настроение «С книжных страниц – на большой экран»
Еженедельный вестник катастроф
В Крыму трое мужчин избили подростков из-за мяча, попавшего в автомобиль
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
В Липецке осудят создателя финансовой пирамиды
Создание нового глобального центра? В чем смысл визита Ли Цяна в Москву и Минск
В Татарстане 11-летняя девочка умерла после употребления шаурмы
Два бывших топ-менеджера компании "Роснано" заочно арестованы