Una alimentación a la carta a través de la IA
El sector de la nutrición personalizada ha experimentado un indudable auge en los últimos años gracias al impulso de las tecnologías que permiten segmentar y caracterizar a cada uno de los consumidores. Una misión que AINIA e ITI , institutos tecnológicos de la red REDIT , han contribuido a llevar al siguiente nivel con el proyecto FOOD4ONE, enfocado en la validación de un espacio de datos que fusiona la producción de alimentos y nuevas herramientas digitales para conocer qué alimentos le van mejor a cada uno de los usuarios. Читать дальше...