Antonio Escribano, médico nutricionista: «Hay nuevas formas de consumir el aceite de oliva, como en el café o en una infusión»
España es el hogar del aceite de oliva. Nuestro país es el primer exportador mundial de aceite de oliva y uno de los mayores consumidores en todo el mundo. La economía, los sabores, las fiestas y la jerga popular están profundamente marcados por este alimento al que llaman 'oro líquido '. Además de insignia de nuestra dieta mediterránea, es una fuente de salud y longevidad . Se diferencia de otros aceites comerciales por sus grasas insaturadas, antioxidantes, polifenoles y altos porcentajes de vitamina E y A. Читать дальше...
