60 gastrónomos eligen por primera vez las 100 grandes recetas de la cocina de España
El libro ‘Los 100 grandes platos de la cocina española’ está editado por Planeta Gastro y su autor, Carlos Díaz Güell, ha conseguido que 60 gastrónomos de reconocida solvencia voten las grandes elaboraciones de la cocina española. La recopilación de estas recetas está encabezada por el cocido madrileño, la fabada asturiana, el gazpacho andaluz, la paella valenciana y la tortilla de patatas.