Latviešu virtuve, gluži tāpat kā lielākās daļas Eiropas zemju virtuve, nav iedomājama bez kartupeļiem. Par to jāsaka paldies Kristoforam Kolumbam, kurš savulaik atklāja Ameriku un pie reizes arī kartupeļus, jo to dzimtene ir Andu reģions Dienvidamerikā.
