Kaneel on armastatud vürts, mis loob toidule erilise maitse ja lõhna. Lisaks pakub see mitmeid tervise-eeliseid ning on ajalooliselt olnud tähtis osa meditsiinist.Viimasel ajal on aga kaneeli mainet varjutanud murettekitavad uudised raskemetallide sisalduse kohta.
