Erkkollane kurkum on enamat kui lihtsalt eksootiline maitseaine. Selle imeliste omaduste taga on kurkumiin – võimas ühend, mis on pälvinud teadlaste tähelepanu laiaulatusliku kasuliku toime poolest, alates põletike leevendamisest kuni aju tervise toetamiseni.
