Srdcovky šéfkuchařů: Co má nejradši František Skopec z Café Savoy?
Když se ho zeptáte, bez jakých ingrediencí se v kuchyni neobejde, bez rozmyslu jmenuje citrusy. Což je možná pro českého kuchaře trochu netypické, ale František se narodil v Limě. Jeho otec tam kdysi pracoval a on sám má k Latinské Americe dodnes blízko. V gastronomii se František pohybuje už od 16 let. „Počítá-li se mytí nádobí, což byla první […]
Читать дальше...