La receta de huevos tontos de Karlos Arguiñano: «Más que tontos van a parecer huevos listos»
Cocinar puede ser un placer para muchas personas, aunque hay otras tantas que abogan siempre por las recetas más sencillas de realizar. Una de las que más triunfa entre los más perezosos es la de los huevos tontos , que, aunque puede sonar desconocida para muchos, permite preparar un plato nutritivo y delicioso en apenas unos minutos. Así lo ha explicado Karlos Arguiñano , que no ha dudado en mostrar este plato similar a las croquetas , pero mucho más sencillo de hacer y que emplea menos ingredientes. De hecho, según el vasco, en esta receta tradicional de la cocina española, más que huevos tontos «parecen huevos listos» . Noticia Relacionada estandar No Los mejores platos de cada provincia española según un estadounidense enamorado de nuestro país Jorge Herrero El creador de contenido ha desvelado los tesoros gastronómicos de varias regiones de España ¿Qué son los huevos tontos? Los huevos tontos son uno de los platos más humildes de la gastronomía de nuestro país y, aunque no es uno de los más vistosos, sí que destaca por su sencillez a la hora de cocinarlo . Se trata de una receta presente a lo largo de la historia, empleada por muchas abuelas para no desperdiciar ninguno de los alimentos disponibles en nuestra despensa sin dejar a un lado el sabor. El origen de su nombre proviene también de esta facilidad a la hora de cocinarlos. Y es que la versión básica de esta receta tan solo incluye pan seco, leche, huevos, ajo, perejil y aceite de oliva . Con todo ello se preparaba una masa, parecida a la de las croquetas, que se freía en abundante aceite. Sin embargo, con el tiempo, esta receta se ha ido versionando hasta incluir otros ingredientes como atún, jamón, pollo, chorizo e incluso garbanzos . La más empleada es la de atún de lata, que es también la que sigue Karlos Arguiñano. Te contamos cómo puedes hacerla en tan solo unos pocos minutos. La receta de los huevos tontos de Karlos Arguiñano Antena 3 Cómo hacer los huevos tontos como Karlos Arguiñano Los huevos tontos es una de las recetas más fáciles que se puede hacer, aunque hay una serie de consejos a seguir que pueden convertir este plato en unos auténticos «huevos listos» , según Karlos Arguiñano . Los ingredientes para realizar esta comida tan sabrosa, que están al alcance de cualquiera, son los siguientes: Ingredientes para 4 personas 6 rebanadas de pan de molde 70 ml. de leche 70 gramos de atún en aceite 2 huevos 2 dientes de ajo 150 ml. de salsa de tomate (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal Perejil El primer paso para empezar a preparar nuestros huevos tontos al estilo Arguiñano es el de desmenuzar el pan y ponerlo en un bol. Vierte la leche encima, dejando que esto repose unos minutos y, una vez concluido el tiempo, mezcla los ingredientes hasta conseguir una masa consistente. Después, pela los dientes de ajo, pícalos y agrégalos a la masa que hemos hecho, junto al atún en aceite desmigado . En otro bol, casca los huevos , agrega un poco de perejil picado y sazona al gusto. Una vez incluido todo, bátelo con una varilla manual e incorpora el contenido al bol del pan con el atún, mezclando todos los ingredientes. En una sartén, calienta abundante aceite . Con la masa que hemos hecho, forma pequeñas bolas a modo de croqueta (puedes hacerlo con la ayuda de dos cucharas o con las manos limpias) y fríelas hasta que queden doradas . Una vez retiradas de la sarten, colócalas en un plato con papel absorbente de cocina para quitarles el exceso de aceite . Sirve los huevos tontos en un plato y, como Arguiñano, puedes acompañarlos de salsa de tomate y adórnalos con unas hojas de perejil.