Un San Valentín bio

Por segundo año consecutivo Finca La Torre se une a la tienda delicatessen Gold Gourmet para crear el regalo perfecto con el que sorprender a nuestra pareja por San Valentín. Se trata de una cesta gourmet, especialmente pensada para los enamorados más hedonistas, que está compuesta por el premiado AOVE de Finca La Torre, a elegir entre la variedad Hojiblanca y la Arbequina —en botella de cristal de 500 ml—, acompañado de frutas de temporada. El aceite, emblema de la cultura culinaria española, y la fruta son indispensables de la dieta mediterránea y, por ende, sinónimo de salud. Por ello, Gold Gourmet incorpora a este pack frutas rojas y de colores cálidos que armonizan con el aceite de oliva y cuyo color transmite la pasión y el amor que tanto marcan esta fecha: cereza, fresa, fresón, melocotón, nectarina, mango, granada, mandarina, naranja o chirimoya. La cesta especial San Valentín de Finca La Torre y Gold Gourmet reúne productos de máxima calidad, que han sido cuidadosamente seleccionados. Estará a la venta en Gold Gourmet —ubicada en la calle José Ortega y Gasset, 85-87— por un precio de 66 euros, más gastos de envío; también se podrá encargar por teléfono. Personalización Para esta propuesta, la empresa malagueña ofrece a los clientes la posibilidad de personalizar su cesta con la opción de incorporar la botella de hojiblanca o de arbequina. Finca La Torre Hojiblanca es la estrella de la gama de AOVES monovarietales de la almazara —hojiblanca, arbequina, picudo y cornicabra—; una auténtica joya elaborada con aceitunas procedentes de olivos de entre 100 y 130 años de antigüedad, cultivados según prácticas de agricultura ecológica y biodinámica con el objetivo de obtener el aceite más puro y de la mejor calidad posible. Presenta gran complejidad y armonía, características que marcan la diferencia en muchos platos, como cremas, mariscos, grandes pescados y asados tradicionales. Su aroma es frutado intenso, con recuerdos a hierba recién cortada, hoja de olivo y tomatera, mientras que en boca se percibe un ligero amargor a la entrada y un picor progresivo, persistente y equilibrado con toques de almendra verde, manzana y cáscara de plátano. Por su parte, Finca La Torre Arbequina cuenta con un aroma frutado medio, con notas claras de manzana y plátano verdes; en boca resulta dulce, con un toque almendrado, picante, fluido y no muy persistente. Esta variedad se recomienda para usar en crudo, concretamente en platos que necesiten aromatización, como las ensaladas, verduras a la parrilla, salsas, cremas frías —salmorejo y gazpacho—, masas de repostería o frutas tropicales ácidas.