Iiris Saluri rääkis "Päevatees", et surmakohviku eesmärk on mõtestada oma elu nii, et sa võiksid õnnelikult surra. Tema sõnul pole surmakohvik leinakohvik ega ka teraapiavorm, vaid viis mõelda, kuidas elada õnnelikumat elu. Saluri sõnul tuleb surma teemal julgeda rääkida ning selleks võiks teha koduseid surmakohvikuid.
