Florida mehe juhtum illustreerib selgelt, miks soovitatakse süüa mõõdukalt. Mehe äärmuslik «kiskjadieet», mis põhines peamiselt lihal, juustul ja võil, põhjustas nii kõrge kolesteroolitaseme, et see hakkas tema kehast sõna otseses mõttes välja imbuma.
