Köögikevad stardib spargliga. Hollandi kastmega või kartulipannkookides koos karulaugukastmega? Võrratu!

Peatselt algav spargli kõrgaeg kestab vaid mõne nädala. «See lisab köögiviljale omajagu eksklusiivsust, kuid on napil hooajal ka kõige mahlasem ja maitsvam,» kiidab Wicca restorani vanemkokk Helena Vallimäe sparglit ja julgustab seda menüüsse võtma.