Le lycée hôtelier fort de 50 ans d’âge

Souillac. Le lycée Hôtelier Quercy Périgord a fêté ses 50 ans. Le lycée hôtelier Quercy Périgord affiche 50 ans d’existence. Pour officialiser son ouverture en septembre 1971, il a été inauguré par Olivier Guichard, alors ministre de l’Éducation nationale et Bernard Pons, secrétaire d’État à l’Agriculture.

Huit proviseurs en 50 ans ont dirigé l’établissement qui, au fil du temps, s’est agrandi et modernisé. Ce sont également 50 ans d’échanges culturels qui ont été noués avec différents pays. Ce lycée devenu prestigieux a ainsi attiré de nombreuses célébrités, venues y déjeuner, comme François Mitterrand, Valéry Giscard ou encore Emmanuel Macron. Plusieurs grands chefs ont aussi été effectués leurs premières armes, en tant qu’élèves, au sein de cet établissement.

Soucieux de valoriser l’image de l’enseignement professionnel, il a participé à l’objectif ambitieux d’emmener 85 % d’une classe d’âge au baccalauréat, et travaille déjà à l’objectif du ministère de 2025, qui vise les 60 % d’une classe d’âge diplômée de l’enseignement supérieur.

Il peut donc s’enorgueillir d’avoir formé, outre des grands chefs, de grands maîtres d’hôtel, des barmen, des boulangers, des pâtissiers, des sommeliers et des citoyens éclairés, avec des valeurs de travail et de respect.