The internal automatic basting power of tiny fat pockets melting into the meat is amazing.
— If you can dry age the roast for a couple of days in the refrigerator, the taste will be intensified and mimic higher quality cuts.
[...] brown the roast on all sides in a large Dutch oven to create a tasty crust.
[...] slow-roast at a low temp (250 F) until the internal temperature is about 10 degrees below your final liking (120 F for a final temp of 130 F, about medium-rare).
Remove the roast, and raise the oven temperature to 475 F and finish the roast with a blast of heat for 10 minutes.
In a small bowl, mix the garlic powder, seasoning salt and pepper, then rub the mixture all over the roast.
Simmer, scraping the pan with a wooden spoon, just until the pan is deglazed and any bits on the bottom are loosened.
Remove the pan from the oven, transfer the roast to a carving board, cover it loosely with foil and let it rest while you make the gravy.
Nutrition information per serving: 270 calories; 90 calories from fat (33 percent of total calories); 10 g fat (3 g saturated; 0 g trans fats); 95 mg cholesterol; 410 mg sodium; 3 g carbohydrate; 0 g fiber; 1 g sugar; 35 g protein.
«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой
Попади на концерт FEDUK с Like FM
Как одна лекция превратила фотографа в первооткрывателя Алексис Розенфельд — «простой фотограф», который с детства увлекался рассказами об исследованиях «Подводной Одиссеи команды Кусто».
Marins Park Hotel Нижний Новгород – партнёр фестиваля «ПАРИ ФЕСТ 2025»
DeepMind CEO makes big brain claims, saying AGI could be here within 'five to 10 years' and cause humanity to experience widespread change that's '10 times bigger than the Industrial Revolution, and maybe 10 times faster'
Раскрой потенциал Мистера Террифика из DC Worlds Collide с этим гайдом
Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam
Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
«Не берите эту колбасу даже по акции»: Росконтроль назвал бренды, которые оказались подделкой
Ученые заявили о возможных полярных сияниях над Россией вторую ночь подряд
Политика или женская зависть: Кто такая Евгения Гуцул и за что ее ненавидит Майя Санду
Предложено сделать День физкультурника официальным праздничным днём
В шествиях ко Дню физкультурника на ВДНХ приняли участие более 3 тыс. человек
Два майора: 9 августа 2025 года, в День физкультурника спортивные шествия движения «Здоровое Отечество» охватили все федеральные округа — от Москвы до Владивостока
Будут ли магнитные бури сегодня, 10 августа 2025 года?
Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК
Защищённый планшет промышленного класса Saotron RT-W11
В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ
Коми, Камчатку, Архангельскую, Иркутскую, Калужскую, Костромскую, Курскую, Свердловскую и Оренбургскую области эксперты отнесли к регионам, где на осенних выборах "протестный потенциал выше среднего", говорится в докладе...
Семь поездов задерживаются на Кубани из-за падения обломков БПЛА между станциями Величковка и Ангелинская, там пропало напряжение контактной сети
Два пожара в Севастополе – горит 6,5 гектаров сухой растительности
В Калининском районе Краснодарского края фрагменты дронов повредили контактную сеть на железной дороге между станциями Величковка и Ангелинская, сообщил оперштаб региона
Аренда квартир в июле 2025 года: за сколько можно снять жильё в Симферополе и Севастополе?
Пашинян допустил участие России в проекте "Маршрута Трампа" через Армению
Политика или женская зависть: Кто такая Евгения Гуцул и за что ее ненавидит Майя Санду
Ротенберг про Кубок Овечкина: «Спасибо Александру, Правительству Московской области и организаторам. Такие события вдохновляют детей, дают веру в свои силы и желание двигаться вперед»
Современные методы диагностики и обслуживания канализации и скважин