[...] even with so little going for me, and so little inspiration (see, it happens to all of us), I did know one thing: A container of homemade shredded pork in the refrigerator means that there will be dinner later in the week and that my future frazzled self will look back on my current frazzled self and be grateful.
[...] I seared the pork, tossed in some garlic and chicken broth, and tossed the whole thing into the slow cooker for a while.
If you want a bit more flavor, you can throw in some branches of fresh oregano or other herbs when you add the chicken broth.
Pile it high on buns for a pulled pork sandwich (and if you need more flavor, a squirt of any kind of barbecue sauce — Texas-style, Memphis-style, North-Carolina style, your choice — will tie it all together).
Or go Asian by mixing in a bit of hoisin sauce and serve in lettuce wraps with some fresh ginger, mint and shredded carrot.
When the skillet bottom looks clean, pour the liquid over the pork, then add another 2 cups of broth to the slow cooker.
Nutrition information per serving: 260 calories; 90 calories from fat (35 percent of total calories); 10 g fat (3 g saturated; 0 g trans fats); 110 mg cholesterol; 420 mg sodium; 2 g carbohydrate; 0 g fiber; 0 g sugar; 38 g protein.
В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.
Россияне стали вторыми в синхронных прыжках с десятиметровой вышки на ЧМ
Сергей Собянин назвал инновационные разработки, которые внедрили в Москве
Матвиенко указала на возможности для сотрудничества у Кубы при статусе партнера БРИКС
Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу
«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России
В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.
Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве
"КИБЕР ПУШКИН": МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ, И ВООБЩЕ: МНОГО НАТО ВСЕМ ОЧЕНЬ НЕ НАДО! СЕНСАЦИЯ! Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества!
В Уфе местная жительница намеренно переехала кота на машине
Московские росгвардейцы помогли мужчине с острой сердечной недостаточностью
В Уфе ветеран ВОВ Сафуан Басыров отметил вековой юбилей