前往俄罗斯中部城市叶列茨的非同寻常之旅

叶列茨就像是一座宗教建筑露天博物馆，而且这里还有诺贝尔奖得主、作家伊万·蒲宁（Ivan Bunin）纪念馆和红砖体钟楼。

寻找最好的腌猪油

利佩茨克州的气候非常有利于畜牧业发展。腌猪油是一种传统美食，可长期保存。让我们去市场转转，也买一些回来。

清晨，在渔肆入口处，我看到一位不显眼的老妇人，当地人称她为“萨洛夫人”（“腌猪油夫人”）。看上去，她没有在卖什么东西，但听说过这种美味的人却都会与她联系。她答应下周为我们带来10公斤的腌猪油，还把我们的电话号码记在了一个满是油污的小本上。

花边装饰的城镇

图片来源：Lori/Legion-Media

叶列茨市内主步行街上有一幢类似乡村木屋的蓝色木房子。这既是一座博物馆，也是一间花边精品店。当地有上百家花边制造商，既有工坊也有家庭作坊。这一传统的俄罗斯工艺自18世纪以来一直得到蓬勃发展。与沃洛格达的花边相比，叶列茨的产品更薄更轻，而且更精细的产品仍然是使用线轴通过手工制作而成。叶列茨生产的女装、内衣、头巾、披肩、桌布和餐巾在全国各地的博物馆展出。

图片来源：Valery Morev / 塔斯社

保留俄罗斯帝国的记忆：彩色照片中的小镇影像

这里的花边生产传统得以保存下来，是因为有这样一个家庭的几代女性遵守一份家庭合约而一直从事花边生产。19世纪时，男孩子们也要学习制作花边，但现在女性是唯一从事这项工作的人了。从20世纪开始，这种传统工艺都是当地学院的设计室中进行教授。叶列茨花边工厂还会举办为期两个月的花边制作课程，任何人都可以报名参加。

年轻的俄罗斯时装设计师经常在这里下订单，希望能够支持传统手工艺。设计师乌里扬娜·谢尔吉延科（Ulyana Sergeenko）就是如此，她会使用当地的花边制作参加巴黎时装秀的作品。

| www.tsrus.cn/656959 |

本文为《透视俄罗斯》专稿