Целебное питание у славян.
У славян первое упоминание об употреблении в пищу проростков как целебного питания, поднимающего тонус организма, бодрящего, повышающего выносливость и сопротивляемость неблагоприятным факторам, предотвращающего преждевременную старость, мы встречаем уже в русском народном травнике Xvii века "Прохладный Ветроград". Из пророщенного пшеничного зерна делали каши, кисели, добавляли его в уху