Врач Соломатина заявила о пользе употребления свекольника и ботвинника в жару

Употребление холодных супов в жаркую погоду положительно влияет на состояние человека. Такое мнение выразила врач-диетолог Елена Соломатина. В беседе с RT она рассказала, какие супы наиболее полезны.

По словам диетолога, особую пользу несут супы, приготовленные с добавлением свеклы. Это связано с тем, что свекла содержит в себе минеральные соли, калий и магний. Эти вещества помогают регулировать артериальное давление.

«В жару подойдет ботвинник, свекольник», — заявила Соломатина.

Медицинский специалист утверждает, что при приготовлении холодных супов можно использовать молодую крапиву. Однако чрезмерное употребление таких супов может привести к сгущению крови.

Полезными также считаются супы с щавелем и ревнем. Тем не менее их употребление противопоказано пациентам со склонностью к развитию подагры и образованию камней в почках, подытожила врач.