Половина проверенного общественниками молока в Петербурге не соответствует ГОСТу

Наиболее распространенное нарушение – несоответствие нормам по массовой доле белков и жиров.

Пастеризованное молоко многих производителей, которое продается в магазинах Санкт-Петербурга, не соответствует ГОСТу. К такому выводу пришли активисты организации «Общественный контроль». Они проверили 10 образцов молока, которые продаются в торговых точках Северной столицы. Результаты исследования общественники обнародовали на своем сайте. Из 10-ти образцов пять не соответствовали нормам по разным физико-химическим показателям. Некоторые и вовсе являются фальсификатом. В числе нарушений – несоответствие массовой доли белков и жиров, в некоторых случаях выявлено использование «пальмы» - заменителя молочного жира и сухой молочной сыворотки. «Обращает на себя внимание и то, что молокозаводы, уличенные в этом году в выпуске низкосортных молочных напитков под видом молока, нарушают законодательство систематически, из года в год, - сказано в исследовании. - В первую очередь это такие предприятия, как ООО «Тырновский молочный завод» (Рязанская обасть), ООО «Кривское» (Калужская область) и АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область). Верны своим «традициям» и магазины, которые с удовольствием заказывают себе молочные продукты сомнительного качества: «Семишагофф», «Верный», «Магнит», «Перекресток» и «Пятерочка»». Материалы экспертизы пастеризованного молока «Общественный контроль» направил в Роспотребнадзор и Россельхознадзор для принятия мер в отношении недобросовестных изготовителей и продавцов.