3 простых рецепта согревающих блюд для холодной осени

Теплые осенние дни закончились, уступив дорогу сырости и холодам, поэтому предлагаем тебе три простых рецепта согревающих блюд, которые помогут скрасить любые дожди и непогоду.

В холодную погоду так хочется съесть или выпить что-то вкусное и согревающее. Вариантов таких блюд на самом деле очень и очень много, мы предлагаем тебе три простых рецепта, которые не дадут тебе замерзнуть.

Густой куриный суп со сливками и имбирем

Ароматный горячий суп с имбирем – то, что нужно для вкусного обеда в холодный осенний день, кроме того, имбирь является прекрасным природным средством для повышения иммунитета в холодное время года.

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г куриного филе
• 3 шт. картофеля
• 150 г лапши
• 200 мл сливок
• соль и перец по вкусу
• 3 см. корня имбиря
• 2 ч. л. муки
• 1,2 л воды

Куриное филе вымой и нарежь кусочками, сложи в кастрюлю, залей водой, доведи до кипения на среднем огне и вари 10 минут, убирая пенку. Добавь нарезанный кусочками картофель и нарезанный тонкими ломтиками имбирь, посоли и поперчи по вкусу, вари до готовности картофеля. Затем добавь лапшу и вари 5 минут. Влей сливки и добавь муку, готовь помешивая еще 5 минут.

Гуляш из говядины с перцем чили

Благодаря паприке и острому перцу, венгерский гуляш является одним из лучших согревающих блюд для холодного времени года.

Ингредиенты на 4 порции:

• 700 г говяжьей лопатки
• 2 луковицы
• 2 зубка чеснока
• 1 болгарский перец
• 1 перец чили
• 500 г картофеля
• 1,5 ст. л. паприки
• соль по вкусу
• растительное масло
• 600 мл любого бульона

Нарежь мясо небольшими кусочками, картофель и лук очисти и нарежь кубиками, болгарский перец нарежь соломкой, чеснок измельчи, перец чили нарежь кусочками. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь мясо до румяного цвета, затем добавь лук и чеснок, обжаривай до мягкости. Выложи к мясу болгарский перец и паприку, залей бульоном и доведи до кипения. Выложи картофель и перец чили, посоли по вкусу, накрой крышкой и туши на медленном огне 40 минут. Готовому гуляшу дай 15 минут настояться под крышкой.

Горячий шоколад с корицей и перцем

Когда за окном дожди и непогода, чашка ароматного горячего шоколада с корицей и красным перцем согреет тебя не хуже глинтвейна.

Ингредиенты на 2 порции:

• 100 г черного шоколада
• 400 мл молока
• 1 палочка корицы
• пакетик ванильного сахара
• 2 щепотки красного перца

Поломай шоколад кусочками. В небольшой кастрюле разогрей, но не кипяти молоко с корицей и ванильным сахаром. Добавь шоколад, убавь огонь до минимума и вари помешивая, до полного растворения шоколада. Разлей напиток по чашкам и добавь по щепотке молотого красного перца.