Очень вкусное консервирование хрустящих огурцов на зиму рецепты. Всё, что известно.

Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Сделайте фото! Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото".

Здравствуйте, Ирина!

Банки с закручивающимися крышка ми действительно не рекомендуется переворачивать надолго, т.к. крышка может не присосаться и открутиться потом.

Просто укутайте банки с огурцами до полного остывания.

Консервированные огурцы хрустящие рецепт самые вкусные. Все последние сведения на 04.11.2017 г.

Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.

Выкладываем на дно листья черёмухи, на них плотненько огурцы, сразу добавляем перец горошек, стручковый и все приправы. Заливаем кипятком, ждём пятнадцать минут, должно всё остыть. Сливаем кипяток в кастрюлю и варим маринад, засыпаем соль и сахар, уксус, как всегда, в конце. Заливаем огурчики и закатываем крышкой. Сутки нужно держать под одеялом.


Юля, рецепт солёных огурчиков хороший! Мы так уже несколько лет закрываем огурчики. Это очень длительный процесс 3 дня брожения (зависит, от температуры в доме),далее промываем, кипятим рассол, заливаем.

В этом году я мужа уговорила на эксперемент, закрывать заливкой кипятка дважды, далее уже рассалом. Специи и все травкки, листья, как обычно, у нас свой огород всё под руками.А таксвои огурчики, как не сделай всегда вкусные, врядли испортишь?

Всегда, рада посетить ваш сайт, почитать отзывы подписчиков. Такая добрая атмосфера.


В литровые банки обычно помещается 600 г средних оурцов и 400 мл воды, поэтому, если пользуетесь литровыми баночками, лучше выбирайте соответствующий рецепт, в котором соли 2 столовых ложки без горки на литр воды (если огурцы очень мелкие - короче 10 см - и того более) или 1 столовая ложка на литровую банку.


Лёгкий в приготовлении и достаточно бюджетный салат «Зимний король» из огурцов с луком и базиликом можно приготовить в мультиварке. Открыв баночку такого салатика в морозные зимние дни, вы по достоинству оцените его замечательный вкус.


Второй сезон у меня огород и второй сезон пользую этот рецепт. Даже если баночка вздувается спускаю воздух и ставлю обратно на хранение.ничего им не будет это бочковые огурчики.нямочки просто.благодарю за рецепт


В сезон заготовок некоторые хозяйки задаются вопросом, как правильно стерилизовать банки. Существует много методов подготовки банок к консервации заготовок на зиму. Хотелось бы рассказать про очень быстрый и простой способ - о том, как стерилизовать банки с помощью духовки.


Для рассола: 0,5 столовой ложки каменной соли, 1 столовая ложка сахара и 35-50г 9% уксуса добавляем в холодную воду, заливаем корнишоны и ставим стерилизовать: от момента закипания воды примерно десять минут при малом кипении. И закатываем! Все! Очень вкусно и быстро!


Продукты: На четыре литровые и три 700-граммовые банки: Огурцы мелкие – 4 кг,Крыжовник – 0,5 кг,Чеснок – 1 головка,Лист вишни – 10 шт.,Лист смородины – 5 шт,Лист хрена большой – 1 шт.,Укроп – 1 ветка-стебель с зонтиком,Черный перец – 10 горошин,Гвоздика – 10 цветочков,Корешок хрена небольшой – 1 шт.,,Вода родниковая – 3,5 литра, Для маринада (на 1 литр воды):,Соль – 2 ст. л. Сахар – 3 ст. л., Уксус 9% – 80 г

Огурчики помыть тщательно. Залить огурцы холодной водой на 3-4 часа.Зелень помыть, обсушить салфетками. Нарезать мелко. Чеснок и корешок хрена почистить и тоже мелко нарубить. Сложить все в миску и хорошо перемешать. У огурчиков отрезать “попки”. Банки простерилизовать. В каждую банку положить по столовой ложке смеси из зелени и чеснока с хреном. Плотно уложить огурчики, сверху сыпнуть горсть вымытого крыжовника. Вскипятить воду, залить огурцы, греть минут 15. Повторить еще раз. Потом в воду, слитую с огурцов, добавить перец, гвоздику, сахар, соль, уксус. Варить маринад на медленном огне минут 10-13.Залить маринадом банки доверху, чтобы даже немного вытекало. Крышки прокипятить 5 минут. Закатать банки, поставить крышками вниз, очень хорошо укутать.Через пару дней огурцы перевернуть, еще два дня под одеялом подержать.


Оксана, приветствую Вас! Судя по тому, что они мягкие стали, то это проблема в огурцах. В этом году я тоже солила по этому рецепту, мне он очень нравится, а вот огуречки получились не такие как в прошлом….Мне сказали более опытные хозяйки, что так бывает с покупными, сорт такой. Они мягкие, как каша становятся, либо их удобрениями перекормили. Из 5 кг того, что я в этот раз солила, получилось только 3 баночки по 700 мл. Выбрасывайте мягкие однозначно! Попробуйте просто другие огуречки, получится 100% по этому рецепту!

Рецепты заготовок на зиму из огурцов пощаговый с фото. Свежий материал на 04.11.2017 г.

3х литровую банку нужно заполнить небольшими огурцами, а переросшие огурцы измельчить на терке. Затем добавить 3 столовых ложки соли и этой массой заполнить банку. Можно добавить укроп и несколько зубчиков чеснока. Затем банку закрыть пластмассовой крышкой и хранить в погребе


Анна, наверное, передержали. Я на вкус пробую – если нравятся, то закрываю.

Соленые огурцы на вкус получаются похожими на маринованные, только без привкуса уксуса, кисленькие, но не сильно.


Здравствуйте, Лена, точно не подскажу, но может уксус был более высокой концентрации?Вы прям точь-в-точь по рецепту делали? Просто я давно так консервирую огурцы и судя по комментариям есть люди, которые не первый год оставляют свои отзывы, значит у них получалось как и у меня)) Проверьте всё ли вы соблюдаете при консервировании?


Вот и пришло время солить огурцы. Способов соления и маринования огурцов множество. Наверняка у каждой из вас есть такой рецепт. Но иногда хочется разнообразия, и мы начинаем искать что-то новенькое. Попробуйте и мой способ заготовки.


Соленые огурцы по этому рецепту консервируются без добавления уксуса и других кислот. Они получаются хрустящие и очень вкусные, прекрасно хранятся всю зиму, и даже не одну, в квартире при комнатной температуре!


Конечно, у каждой хозяйки есть свои любимые и привычные рецепты соления и маринования огурцов. Но можно для разнообразия попробовать и что-то новенькое, оригинальное, например, сделать пару баночек огурцов с хвоей.


Если вы заняты поиском новых рецептов для заготовки огурцов на зиму, то мы можем предложить вам оригинальные рецепты вкусных домашних заготовок. Все рецепты несложно приготовить, а результат говорит сам за себя.


Не запудривайте мозги друг другу сложностями! В 3-х литровую банку закладываем специи: укроп, хрен. Нежными женскими ручками плотненько укладываем замоченные и чистенькие огурчики. Засыпаем 1 столовую ложку с максимальной горкой кухонной соли (не экстра и не йодированную!),1 столовую ложку сахара с горкой, 2 столовых ложки 9% уксуса, заливаем кипящей водой из чайника.

Банки не стерилизую, хорошо мою и наливаю немного спирта.70 мл хватает на 8-10 банок и крышек. Банки переворачиваю горлом вниз, остатки спирта стекают. Проверенный способ с 1995 года. Экономит время. Незаменим во время жары... Всем удачи!

Рецепты заготовок на зиму из огурцов видео. Новые подробности.