Пироги с черникой 7 лучших рецептов пирога с черникой. Новые подробности.

Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Сделайте фото! Это поможет другим увидеть, как получается блюдо. В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото".

2. Все сухие ингредиенты для начинки перемешиваем. Ягоду промываем, даем стечь лишней влаге. Затем перемешиваем чернику со смесью сухих ингредиентов и выкладываем равномерно на слой теста. Сверху посыпаем тертым или измельченным сливочным маслом. Раскатываем второй пласт теста и закрываем им начинку, защипывая хорошо края. На поверхности пирога (на середине) делаем небольшое отверстие для выхода пара.

- 180 гр. муки

- щепотка соли

- 15 гр. сахара (для теста)

- сливочное масло 110 гр. (для теста)

- 3 ст. ложки воды

- пять стаканов вишни без косточек

- сок лимона три стол. л.

- один стак. сахара (для начинки)

- один стак. черники

- 50 гр. кукурузного крахмала

- две ч. ложки масла (для начинки)

Запомните этот простой рецепт приготовления черничного торта со сметаной, с ним вы сможете в сезон ягоды порадовать родных безумно нежным и вкусным тортиком по любому поводу и без! Рекомендую! ...далее

На дворе практически середина июля, а это значит, что уже совсем скоро поспеет одна из самых вкусных и полезных ягод — черника. Помимо того, что чернику можно есть в виде ягод, из черники можно приготовить огромное количество лакомств и сегодня мы расскажем вам рецепт пирога с черникой!

Запекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~180°С.

После выпечки пирог лучше остудить и охладить в холодильнике.

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

Черничный пирог рецепт с фото пошагово. Новости сегодня 04.11.2017 г.

Пирог получается очень вкусный - тонкое рассыпчатое тесто и слой ягодной начинки. На вкус он похож на "тёртый", а ещё - на "ложные пирожные" с вареньем и на венское печенье. Такой пирог можно, думаю, испечь не только с черникой, но и с любыми ягодами: чёрной смородиной, ежевикой, голубикой… в общем, с теми, что Вам нравятся!

Как можно быстрее, чтобы масло не сильно таяло, замешиваем тесто – если оно рассыпается, добавляем по ложке холодную воду. Если уж слишком липкое – подсыпаем чуть муки, но не перестарайтесь – от избытка муки песочное тесто получается твёрдым, менее рассыпчатым.

Единственное, что необходимо запомнить – ягоды по бокам должны быть окружены тестом, так называемыми «бортиками». С добавлением сахара также не стоит переусердствовать, поскольку он провоцирует выделение сока. Лучшей альтернативой сахару в данной ситуации служит сахарная пудра, которой посыпают открытые пироги за несколько минут до готовности.

Пирог с черникой быстро делается и на него уходит немного затрат. Но второе его преимущество - это его вкус. Рассыпчатая песочная основа и хрустящие бортики соприкасаются с нежной сливочной сладкой начинкой с оттенком кислинки от ягод... В общем это нечто!!!

3. Смазываем форму и вливаем в нее тесто, а сверху равномерно распределяем ягоды. Отправляем в духовой шкаф на сорок минут и выпекаем при температуре 200 градусов, предварительно разогрев духовку. Готовый пирог достаем из духовки, после остывания извлекаем его из формы и, посыпав сахарной пудрой и украсив плодами черники, подаем к столу.

ТЕСТО:

260 гр муки

120 гр сливочного масла

75 гр сахара

1 ст.л сметаны

1 желток

_________________

НАЧИНКА:

0,5 л черники

60 гр сахара

__________________

ЗАЛИВКА:

200 мл сметаны

2 яйца

20 гр сахара

20 гр картофельного крахмала

Слоеное дрожжевое тесто можно купить в ближайшем маркете и приготовить такой пирог дома за 15 минут. Свежей черники у вас тоже может не оказаться, подойдет замороженная. Или используйте другие ягоды. ...далее

Обязательно загляните в наш сборник рецептов с черникой, где можно найти мраморное желе, витаминное варенье и вкусные маффины.

Черничные пироги - источник идеального зрения и вечной мудрости для всех, кто не поленится собрать их в лесу (или купить на рынке) и добавить в тесто. Самые вкусные пироги получаются из свежей черники, однако подойдёт и замороженный вариант (вкуса и пользы меньше, но всё же). Ведь любой пирог с черникой - это не только ароматы леса и бонус к зрению, но и весьма аппетитный десерт, которому под силу скрасить даже самый суровый зимний день. Ну, и конечно же, черничные пироги очень просто готовятся. Обязательно попробуйте!

Хороши также изделия с бесценными плодами, приготовленные по принципу «чизкэйка», которые, кроме черники, содержат в своем составе несоленый сливочный сыр или жирный творог и практически полностью состоят из начинки.

Пирог с черникой методы приготовления пирога. Детальная информация.

Этот черничный пирог со сливками в домашних условиях готовить просто и приятно. Пусть это отнимает время, но зато ведь какой результат получится замечательный! Вкусная корзинка с нежной начинкой! ...далее

3. Выкладываем творожную массу на тесто и разравниваем, поверх кладем ровным слоем черничное пюре и также разравниваем. Духовку нагреваем (180 гр.) и отправляем туда пирог. Выпекаем около часа, через минут 40, если верх начнет подгорать, накрываем десерт фольгой. Готовый пирог сразу посыпаем пудрой и украшаем плодами черники. Остужаем и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Пироги блюда из черники рецепты с фото от шеф повара. Вся сводка информации.

- 50 гр. сливочного масла

- полстакана сахарной пудры

- два яйца

- ванилин по вкусу

- полтора стакана муки мелкого помола

- разрыхлитель 1,5 чайной лож.

- щепотка соли

- стакан молока (жирность 3,2%)

- полтора стакана черники

Как приготовить пирог с черникой. Взбить яйцо для теста с сахаром, добавить растопленное негорячее масло, перемешать, добавить разрыхлитель, перемешать, положить сметану, перемешать, постепенно всыпать муку, замешивая тесто сначала ложкой, а потом – руками. Тесто должно получиться мягким, пластичным. Отделить от теста треть, оставшиеся 2/3 раскатать в пласт по размеру формы, выложить в смазанную сливочным маслом форму так, чтобы получились высокие бортики. Для начинки чернику перемешать с крахмалом и сахаром, выложить на тесто и разровнять. Раскатать отложенное тесто, выложить сверху на начинку, опустить на него бортики, прижать, в центре пирога сделать отверстие для выхода пара. Поставить пирог в разогретую до 190 градусов духовку, запечь до зарумянивания около 1ч. Резать пирог после остывания.

ТЕСТО:

260 гр муки

120 гр сливочного масла

75 гр сахара

1 ст.л сметаны

1 желток

_________________

НАЧИНКА:

0,5 л черники

60 гр сахара

__________________

ЗАЛИВКА:

200 мл сметаны

2 яйца

20 гр сахара

20 гр картофельного крахмала

Русский стол всегда славился своим изобилием. А таких пышных пирогов, как у нас, и на целом свете не сыщешь! В перечень исконно русских блюд входят пироги различной формы и консистенции. Удивляет и разнообразие начинок: рыбная, мясная, овощная, фруктовая, картофельная и, конечно же, ягодная. Ведь недаром русская поговорка гласит: «В пирог можно завернуть все». В нашей сегодняшней статье мы завернем в него чернику.

Пироги с черникой делают закрытыми, полузакрытыми (решетчатыми) или открытыми, большими или маленькими, прямоугольными, треугольными или круглыми, и независимо от выбранной формы они всегда будут радовать сладкоежек оригинальным вкусом и ароматным запахом. Что касается теста, то для черничного пирога подойдет практически любое: будь то дрожжевое или песочное, или пресное, или слоеное – строгих критериев нет.

Спасибо, Инна, Элизка! ????

Теперь этот пирожок и наш любимый, такой он вкусный и красивый получается!

Так это и есть итальянская кростата, которая у меня в планах - хочу научиться печь, а оказывается, уже научилась:)

А такой пирог можно заморозить и потом испечь?

- Чтобы избежать излишнего вытекания сока под воздействием высокой температуры, добавляйте в начинку крахмал. Спасти положение можно и с помощью яичного белка, которым смазывают тесто перед закладкой на него ягод. Более того, обычная крошка от печенья, добавляемая в чернику, способна весьма эффективно устранить этот изъян.

Простой тарт из песочного теста с белковым кремом и свежими ягодами - прекрасный летний десерт. Если готовить его порционно, каждый ваш гость окажется во французской кондитерской, наслаждаясь изысканным вкусом приготовленного вами десерта.

Как приготовить пирог с черникой технология приготовления. Срочные новости.

Танечка,я с отчётом!Прекрасный пирог,очень понравился!Праздничный такой,а всё благодаря нежной заливке.И черника хорошо подошла.Тесто очень вкусное и несложное,повторять буду непременно????????????Спасибо за рецепт!???????????????

Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики.

Видео рецепт пирога с черникой. Все последние сведения на 04.11.2017 г.