Заливной пирог с капустой простой и быстрый рецепт с фото. Эксклюзив.

Если капуста молодая (весна, начало лета),  тогда достаточно просто настругать капусту, смешать с солью и начинка будет готова. А в остальное время года, когда капуста теряет свою мягкость, ее нужно тонко настругать.


Ленивый пирог с капустой для совсем неленивых хозяек

Когда семья требует пирог, а совсем нет времени ставить тесто, раскатывать коржи и т. п. Можно сделать заливной пирог.

Готовиться он относительно быстро и требует больших затрат времени. Главное правильно сделать тесто. Оно должно быть, примерно как тесто для оладий, такой густоты. Если тесто будет жидким, начинка опуститься вниз, и в итоге получим что-то похожее на запеканку, а готовя пирог, хочется получить хрустящую корочку и в середине начинку.

Начинку тоже можно разнообразить. Я сделала пирог с капустой, можно добавить вареную курицу, отварной картофель с рыбой, или сделать с грибами. Здесь можно проявить свою фантазию.

У нас в семье тоже давно прижились заливные пироги, готовим с сайрой и картофелем или с капустой и яйцом. Пропорции теста немного другие, и еще яйца в него добавляю. Пироги получаются румяные и очень вкусные.


Несложный рецепт картофельного заливного пирога. Чтобы приготовить такое угощение, не обязательно быть опытным кулинаром, просто следуйте инструкции. Для начинки подготовьте картофель и лук, а для теста понадобятся майонез, кефир и яйца.


Филе курицы нарежем тонкими пластами, лук порежем тонкими полукольцами. Обжарим лук до золотистого цвета. Картошку нарежем тонкой соломкой. Из муки, сметаны и размягченного маргарина (или майонеза) вымешиваем тесто, добавляем в него яйца, соль и разрыхлитель. Смазываем форму маслом, вливаем половину теста. Сверху раскладываем начинку из лука, курицы и картошки, приправленную солью и перцем. Заливаем все второй половиной теста. По желанию посыпаем пирог кунжутом. Ставим выпекаться на один час. Картошку и куриное филе можно предварительно обжарить. Время выпекания в таком случае уменьшится до 35-40 минут.


Дмитрий, хотела сказать во-первых спасибо за ВАш блог! Очень люблю его за простые рецепты из доступных (!) продуктов. За пошаговость также большое спасибо. Знаю, что фото-рецепты – большой труд. Иногда посмотришь и думаешь – ой сложно. А увидев реально фото, понимаешь – ничего сложного. Хочу уточнить, можно ли этот пирог сделать в мультиварке? И вообще могли бы выложить какие-то рецепты выпечки в мульти (кстати, за ВАш плов в мульти отдельное спасибо!). Духовки нет на данный момент.

Трудно представить, когда человек впервые испёк первый пирог с капустой. Мне кажется, что это случилось не менее тысячи лет назад. Наше, славянское блюдо из вполне доступных продуктов, которые сейчас можно найти в любом холодильнике. В зависимости от того, что вы наскребете по сусекам, выпечку можно приготовить на сметане, кефире, майонезе и дрожжах.


Тесто для заливных пирогов обычно готовят на кефире, сметане, йогурте или майонезе. Два из этих ингредиентов комбинируют в равных пропорциях (например, сметана майонез, или кефир майонез, или йогурт сметана). Можно взять один лишь кефир – пирог получится менее жирным. В тесто также добавляют яйца и топленый маргарин (или масло). Если используется маргарин, майонез добавлять не надо. Всыпьте в тесто немного соли и соду (или разрыхлитель). Если любите сладковатый привкус теста, киньте ложку сахара. Все ингредиенты взбейте миксером, чтобы разбить комочки.

Заливной пирог с капустой простой и быстрый рецепт с фото. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.

Основу этого рецепта выпечки на скорую руку составляет наливное тесто на кефире – поистине палочка-выручалочка для любителей быстро приготовить и вкусно поесть. В качестве начинки предлагаю использовать молодую белокочанную капусту, свежий укроп и вареные куриные яйца – как по мне, так очень удачное сочетание для несладкой выпечки.


Заливной пирог с капустой – это пирог, который готовится особым способом: капуста шинкуется, выкладывается в форму для пирога, затем заливается жидким тестом – отсюда и такое название. Такие пироги хороши тем, что крайне просты в приготовлении и не требуют много времени, потому готовить можно регулярно, если хочется, лишь уделив блюду несколько минут для нарезки капусты и замешивания теста.


Правильный уход за афеландрой в домашних условиях: во время цветения, зимой. Комнатные разновидности. Особенности выращивания, пересадки, обрезки. Способы размножения. Описание возможных проблем, болезней и вредителей.


Тесто для заливного пирога можно готовить на чем угодно – даже на майонезе. С ним выпечка получится пышной и румяной, правда, более калорийной. Если в холодильнике не оказалось кефира, смело берите майонез. А можно взять 50 на 50 – половина майонеза, половину сметаны.


Для начала нашинкуем капусту и выложим ее в сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Немного подсолим для вкуса и приправим мускатным орехом (также можно слегка поперчить). Протомим капусту на слабом огне. Начинка для нашего заливного пирога с капустой готова. Следующим шагом будет приготовление теста: в миску с мукой добавим кефир или сметану, разобьем яйца и всыплем соду и немного соли. Муки лучше сначала взять немного меньше, а в случае необходимости досыпать еще. Из указанных ингредиентов вымешиваем тесто. Теперь осталось выложить начинку с тестом в форму и запечь пирог в духовке: форму смазываем и выкладываем сначала капусту. Заливаем начинку тестом и помещаем форму в разогретую духовку. Время выпекания зависит от глубины формы и самой плиты, поэтому готовность пирога нужно периодически проверять.


Рецепты салатов с языком: подборка из восьми вариантов с говяжьим и свиным субпродуктом. С майонезом и без. Правила подготовки основного ингредиента. Готовим дома со свежими и маринованными огурцами, шампиньонами, перцем.


Для начинки подготовим картофель: почистим и нарежем аккуратной тонкой соломкой. Картошку желательно проварить 1-2 минуты в кипящей воде. Картошку откидываем на дуршлаг и перекладываем в блюдо. Добавляем кусочек масла, соль и черный перец. Лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета, выкладываем картофелю. Из кефира, майонеза, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно по гущине быть как на оладьи. Также добавляем соль, чайную ложку соды и немного сахара (две ложки для тех, кто любит сладковатый привкус теста). Перемешиваем тесто миксером. Форму смазываем маслом и наполняем половиной теста, следом выкладываем картошку с луком и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем заливной пирог с картошкой примерно полчасика (или чуть больше).

Друзья, а вы делаете подобные заливные пироги? Может быть, не с капустой, а с какой-то другой начинкой? Расскажите нам в комментариях какую начинку для заливных пирогов вы предпочитаете использовать и почему.


Здравствуйте, Вероника. При выпечке этого пирога я никогда не использую ни фольгу, ни пергамент, а только антипригарную форму. Готовый пирог никогда не вынимаю на блюдо, а режу прямо в форме широкой пластиковой лопаткой, ею же поддеваю кусок и выкладываю на тарелку. Я думаю, что пирог у меня тоже прилипает к дну формы, просто никогда не считала это проблемой, т.к. не пробовала вынимать целиком.


Здравствуйте Елена!  Хочу приготовить пирог по вашему рецепту, но не имею соды. Можно ли вместо соды добавить пекарский порошок (backpulver). ? Ваш рецепт такой простой, что я удивляюсь и опасаюсь, что у меня не получится.

Варианты приготовления заливного пирога с капустой. Срочные новости.

Фото: liveinternet.ru200 г капусты белокочанной

100 г сметаны

по 90г муки и майонеза

10г сливочного масла

3 яйца

1ст.л. белого кунжута

1 ч.л. разрыхлителя для теста

? ч.л. соли


Кто будет готовить, сразу делайте двойную, а то и тройную порцию теста. Потому что по рецепту теста получается ну очень мало… И капусту можно залить не двумя, а одним яйцом. А можно и вообще не заливать.

Уход за вриезией в домашних условиях во время цветения, правила полива и обрезки. Виды и особенности цветка. Пересадка после покупки. Описание способов размножения. Почему не цветет, способы борьбы с вредителями и болезнями.


Мама шестерых сыновей Василина Смотрина уверена: даже в многодетной семье женщина должна находить время на саморазвитие, быть красивой и физически активной. О том, как она все успевает и какими лайфхаками пользуется — в интервью порталу Woman365.ru.

Самый вкусный пирог заливной с капустой пошаговый рецепт. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.

Рецепты салатов с рукколой: пошаговое описание шести простых и необычных вариантов. Пять советов от шеф-повара. Готовим с креветками, помидорами черри, моцареллой, кедровыми орехами, тунцом, куриной грудкой.


Отличный рецепт! Простой и главное получается вкусно. Люблю пироги с капустой… испробовала этот рецепт вчера буквально перед ужином. 30 минут всего заняло! Но у меня не было кефира, был простой нежирный йогурт слегка кислый (yougurt naturale magro), добавила чуть-чуть водички, чтобы тесто было жидковатым, капусту потушила на ложке топленого масла (сама перетопила, когда поняла, что с таким количеством свежего сливочного масла вовремя не справимся), яйца не добавляли к начинке… получился воздушный нежный пирог. Спасибо, и от моего итальянского мужа тоже «grazie» ?

Пирог с капустой из жидкого теста можно смело считать открытием для практичных хозяек. На его приготовление уходит минимум времени, тогда как результат всегда радует. Много начинки, мало теста, воздушная консистенция... Предлагаем и вам попробовать один из его вкусных вариантов!


Эффективные свечи от молочницы и таблетки от кандидоза для приема перорально и во влагалище. Основные группы препаратов, их плюсы и минусы. Дополнительное лечение молочницы. Как бороться с недугом во время беременности и лактации.


Овощные, сладкие, слоеные, дрожжевые – каких только не бывает пирогов! Среди обилия рецептов любимой всеми выпечки достойное место занимают пироги заливные. По одному названию уже становится ясно – что-то куда-то наливают или заливают. Принцип приготовления заливного пирога прост – делается простое жидковатое тесто, которым заливают подготовленную начинку. Остается только поместить форму в разогретую духовку и подождать 30-40 минут.


Привет солнечной Одессе! По поводу томатного сока в капусту думаю вот что – когда мы разводим пасту, она получается все-таки более концентрированная, чем томатный сок. В итоге капуста получается чуть подкрашенная, аппетитная. С соком тоже можно попробовать, если предварительно из него выпарить лишнюю влагу.


Пирог очень вкусный!Пекли уже шесть раз.Но у нас проблема.Дно пирога прилипает и к бумаге для выпечки,и к фольге,и к форме с антипригарным покрытием.Последний раз пекли с добавлением ст.ложки растит масла.Результат тот же.Не подскажете в чем наша ошибка???


Здравствуйте, Лариса. То, что пирог оседает — это нормально, так всегда бывает. У меня на последнем снимке тоже видно, что края пирога как бы повыше — серединка просела. Но на вкусовые качества это никак не влияет, верно? ???? Спасибо за отзыв.


Наливной пирог с капустой можно смело назвать простым и легким рецептом вкусной и быстрой выпечки в домашних условиях. Он получается очень сочным, нежным и мягким, причем вкусен такой пирог как в теплом виде, так и холодным. Готовится элементарно, а съедается буквально за минуты.


Зеленая капуста

Данные на 100гр:

Калорий: 46 ккал

Белков: 1 гр

Жиров: 0.1 гр

Углеводов: 7 гр

Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Капуста

Заливной пирог с капустой видео советы кулинаров. Последие сведения на 04.11.2017 г.