Лучший рецепт плова в духовке с фото. Свежий материал на 04.11.2017 г.

04.11.2017 14:47

Настоящий плов – блюдо, несомненно, не терпящее суеты и спешки. С ним связано немало традиций и обычаев. Да и несколько кулинарных секретов не помешало бы знать. Однако, во время тотальной спешки, когда дни проходят друг за другом, ни на секунду не замедляя шаг, когда не успеваешь утром проснуться, а уже ночь на дворе, - на приготовление полноценного традиционного плова времени нет. Однако ХозОбоз не видит в этом препятствий, ведь всегда можно приготовить плов в духовке.

Спасибо и присоединяюсь к благодарным откликам. Плов получился действительно вкусный. Правда немного «переварил» рис, но в первый раз не угадаешь жирность мяса и как следствие было много жидкости (масла и воды). Но для первого раза простительно, а там с опытом прийдет. Еще раз спасибо

А ты готовила плов в духовке? Нет?Обязательно попробуй!!!

Плов очень любит моя семья...Обычно готовила на плите или в мультиварке. На этот раз предлагаю Вам приготовить плов в духовке! Очень вкусно!

Большое спасибо! Готовлю по вашему рецепту второй раз. Все просто и понятно. Отдельное спасибо за фото. Плов получается отменный. Моей семье очень нравится. Правда готовлю его в духовке ( финальная стадия), получается рассыпчатый, ароматный и непересушенный.

Выкладываем рис поверх мяса с овощами. Втыкаем неочищенные зубчики чеснока. Заливаем будущий плов тремя стаканами воды. Накрываем форму крышкой или листом фольги и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Плов – это национальное очень сытное и полезное узбекское блюдо. Вариантов приготовления плова существует огромное количество. Предлагаю приготовить вкуснейший плов в духовке. Приготовленный плов таким способом – находка для многих хозяек: ведь рис, томящийся в духовке, не горит и не превращается в кашу. Такой плов получается очень ароматным, сочным и рассыпчатым.

Большое спасибо, сегодня удивил жену, вернувшись с работы — увидела плов…. Особенно сынишке, ему 7 лет, понравилось замачивать рис и потом пробовал резать морковь…. Еще раз Огромное Спасибо за подробный рецепт!!!

Доброго времени суток!!! Уже третий раз готовлю плов по вашему рецепту, и каждый раз из разного сорта риса (ну вот так получилось, война, кризис, что нашла,из того и готовим) И что хочу сказать — ПЛОВ ПОЛУЧАЕТСЯ ИЗУМИТЕЛЬНЫМ, РАССЫПЧАТЫМ, и на вкус ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ!!!! Спасибо Вам за такой простой и легкий рецепт!!!

Помидор окуните в кипяток на полминуты и снимите с него кожицу. Из перца удалите семена. Два этих овоща нарежьте мелкими кубиками и распределите поверх лука и моркови. Теперь все эти компоненты посолите и сдобрите приправами. С риса сцедите воду и равномерным слоем выложите его сверху на мясо и овощи, немного подсолите. В серединку будущего плова поместите вымытую головку чеснока, а по периметру противня вставьте лавровые листья. Теперь внимание! Воды налейте не более половины стакана, иначе рис превратится в вязкую кашу. Накройте все фольгой и поставьте в духовку при температуре до 160° С где-то на час. Когда плов приготовится, достаньте его, перемешайте слои между собой и подайте к столу.

Влейте оставшийся кипяток (ещё примерно 500 мл) тоненькой струйкой, чтобы не нарушить целостность слоёв, закройте крышкой посуду и поставьте в духовку, которую предварительно разогрейте до 180 градусов. Когда рис будет готов, а это примерно через час, посуду с пловом можно доставать из духовки.

Плов в духовке основные нюансы приготовления. Подробная информация.

Сверху воткните головку чеснока и аккуратно добавьте кипяток так, чтобы он покрыл рис примерно на 2 сантиметра. Закройте казан крышкой или фольгой и поставьте в духовку минут на 40 при температуре 180° С. Когда это время истечет, достаньте плов, перемешайте и выложите на большое плоское блюдо. К столу звать никого не придется, ведь аромат этой вкусной еды и так соберет всех желающих вкусно покушать. Приятного аппетита!

Плов в духовке – один из моих любимых рецептов с рисом. Во-первых, потому, что плов – очень сбалансированное и полезное блюдо. В нем есть белок (мясо), и богатые клетчаткой овощи, и вкусный, полезный злак – рис.

Спасибо за простой и толковый рецепт. Делал два раза по нему. Результат радует. Первый раз использовал магазинную приправу (там все указанные составляющие еще что-то), другой раз сделал как здесь написано добавил немного сладкой паприки. Можно и на базаре у восточных друзей взять готовую смесь. Я клал количество приправы больше — ложки 3. Одна беда — у меня наибольшая толстостенная кастюля на 4.5 литра. Максимум что в нее помещается — ингридиентов на 500 гр. мяса и риса 700 гр.

Еще раз спасибо!

Индейка 800 гр.(у меня были бедрышки)

2 ст. риса (у меня был коричневый)

3 ст. кипятка

2 крупные моркови

2 крупные луковицы

2 головки честнока

1-2 ст.л. растительного масла

соль, специи по вкусу.

О том, что плов – блюдо не только вкусное, но и полезное, говаривал еще Авиценна. Ведь из-за уникального сочетания ингредиентов оно отлично усваивается организмом. Плов – одно из редких блюд, содержащих в себе все необходимые ингредиенты. Например, лук, которого в плове немало, улучшает процесс переваривания пищи. Богатая клетчаткой и каротинами морковь помогает сохранить остроту зрения. Мясо, используемое в плове, является основным источником железа и белка. А рис, особенно нешлифованный, богат минеральными веществами, клетчаткой и витаминами группы B. Наличие стольких полезных веществ делает плов воистину уникальным блюдом, которое быстро поможет восстановить силы. А как приготовить плов в духовке с минимальными затратами этих самых сил, ХозОбоз сейчас вас научит.

Рецепт вегетарианского плова очень прост, сделать его может даже самая неопытная хозяйка. Мясо здесь заменяют грибы, а особую пикантность вкусу придает сладковатый изюм. Блюдо получается очень вкусным и, как всякий плов, довольно сытным. Этот рецепт очень выручает людей, которые не едят мяса, придерживаются диеты или соблюдают пост. Но приготовить его можно и просто так, ведь это очень вкусно!

Изюм промойте и залейте кипятком, чтобы он разбух. Когда морковь будет готова, в казан добавьте томатную пасту, выложите изюм, посолите и приправьте. С риса сцедите воду и ровным слоем распределите его поверх грибов и овощей. Залейте все слегка подсоленной водой так, чтобы она покрыла будущий плов на 2-3 сантиметра. Дайте блюду закипеть и поместите его в духовку с температурой 180° С на 40 минут. Как правило, когда вода полностью испарится, рис станет мягким, а сверху появится аппетитная золотистая корочка. Перед подачей на стол перемешайте слои между собой и наслаждайтесь!

Приправа для плова у меня как правило заранее приготовлена. Я просто покупаю на рынке в равных количествах зиру (лучше черную), сушеный барбарис, паприку, сушеный помидор и куркуму. Все это высыпаю в одну баночку, перемешиваю и все, приправа для плова готова.

Раньше плов готовила разными способами. Этот рецепт увидела случайно и сразу обратила внимание на легкость приготовления. Плов получился замечательный! Готовила, придерживаясь рекомендаций. Еще раз отмечу, получился чудесный плов. Самое главное, что очень просто и очень вкусно. Огромное спасибо!

Умничать, конечно, можно! Обижать людей тоже можно! Только должно быть стыдно так себя вести! Предложенный рецепт плова отличный! А Ваш — не известно! Судя потому, как вы его описываете, очень странное блюдо. Или Вы чего-то не договариваете в силу незнания. Его даже и кашей-то с мясом не назовешь! А этот рецепт на высоте, потому что готовили его очень многие люди и все хвалят! Лучше попробуйте сами приготовить именно по этому рецепту плов, вместо пустого словоблудства!

Проверенный рецепт вкусного плова в духовке. Горячие новости.

Замоченный рис промойте под струей холодной воды, повторив процедуру несколько раз. Этот способ позволяет удалить из крупы излишки крахмала, обеспечивая плову его пресловутую рассыпчатость. Когда вода, стекающая с риса, станет прозрачной, можно прекращать промывание. Сцедите лишнюю влагу и распределите крупу поверх овощей как можно более равномерно.

Такого вкусного плова я до это не ед. Очень очень вкусно. Узбеки сказали, что гражданство дадут. Но начну из далека. Со вчера осталось замаринованного шашлыка 500гр. Мариновал свинина шея, много лука, соль, перец и все. Мясо стояло ночь. Из него решено было сделать плов. Далее весь рецепт без изменений. Готовил первый раз. Я в восторге. Спасибо

Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени. Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше.

УЖЕ ПОКУШАЛИ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ДЕЛАЛ НА ДУРАЧКА ,Т.Е В ПЕРВЫЙ РАЗ. ВСЁ ПРОСТО И ПО НАШИМ БАБКАМ. МОИМ ДЕВОЧКАМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ, НЕ ОТТАЩИТЬ ОТ СКОВОРОДЫ. Я, КСТАТИ, ДЕЛАЛ В СКОВОРОДЕ (В.25-30 СМ) В КОНЦЕ ДОБАВИЛ ЧЕСНОЧКА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Очень вкусно получилось! Правда зирвак я сделал так, что просто посыпал приправой магазинной и залил водой. Мама пришла и продегустировала. Все было отлично, но немного переборщил с водой после того, как рис положил. Ну это же первый дубль, теперь буду здесь искать рецепты. Спасибо за рецепт)

Всем известно, что восточные повара умеют просто с магическим искусством использовать всевозможные специи. Они безошибочно знают, что именно лучше всего подчеркнет вкус мясных блюд, оттенит деликатность овощей и придаст пикантности даже самому простому гарниру. Столь же мастерски специями можно усовершенствовать и классический рецепт, по которому стоит приготовить плов в духовке. Количество компонентов свидетельствует о том, что этим блюдом вполне реально накормить большую компанию гостей.

А если вам хочется чего-то необычного, можно заменить мясо морской или океанической рыбой без костей, как это делают в Туркмении. Блюдо окажется не менее вкусным и более полезным. Кстати говоря, если положить в плов разнообразные морепродукты, тогда у вас получится уже настоящая испанская паэлья. И все это можно приготовить в духовке, которая хоть и не заменит открытого огня, но составит ему вполне достойную конкуренцию. Попробуйте освоить рецепт плова в духовке, и это блюдо наверняка станет одним из самых любимых в вашей семье.

Мясо я взяла свинину, с бараниной или говядиной плов будет не хуже, берите мясо по своему вкусу. Побольше моркови и лука, плов будет только вкуснее от этого. А также не забудьте про чеснок, барбарис и куркуму, плов получится обалденным, золотистым и очень ароматным!

Только что на пустой холостяцкий желудок приготовил этот плов. Снял пробу -получилось оч вкусно! Стоит отметить, что этот рецепт похож на многие ранее мною испробованые, в том числе и на коренные узбекские. Большое спасибо автору за то что просто наглядно и понятно изложил рецепт, не забыв сдобрить его неболшими, но очень важными секретами. Спасибо!

Лучший рецепт плова в духовке пошаговый. Свежий материал на 04.11.2017 г.

Чтобы плов не был похож на кашу, у узбеков есть проверенная мерка: достаточно, чтобы вода покрывала засыпанный рис на 2 пальца (очевидно,женских, потому что принимаю во внимание свои и получается практически всегда неплохо).

Отличный рецепт!начинающим советую брать длиннозерный пропаренный рис и его перед добавлением в зирвак промывать струёй теплой воды из под крана в течении минут так 20 переодически помешивая чтобы муть уходила.удачи в приготовлении!!!!!!

выше советовали обернуть крышку полотенцем, думаю, это более безопасно для здоровья, чем газета! даже если в краске газеты нет свинца — все равно химия. А плов пока готовлю)) сейчас те самые полчаса ожидания. Позже напишу, как получилось

Готовила плов впервые. Пропорции не особо соблюдала, и сильно много налила масла и воды, рис быстро сварился, а вода и не думала испаряться. Но даже с чуть разваренным рисом плов обалденно вкусный, спасибо за рецепт, теперь только так и буду готовить!

Мелко порубите лук и обжарьте его на масле до приобретения им золотистого цвета. Добавьте морковь, предварительно нарезанную на мелкие полоски. Не стоит ускорять процесс и использовать терку. Морковка разварится, и плов потеряет всю красоту. Поэтому не экономьте время и поработайте ножом. Если вы хотите избежать сладковатого вкуса в блюде, тогда выберите морковку желтую, а не оранжевую, или смешайте оба сорта.

А что Константин прав, конечно не так грубо надо было ответить ,но всё же, лично я всё увидел в рецепте и какой ложкой и когда и как и какая приправа, в рецепте , а рис любой собственно ,но я лично беру длинозёрный или как его там!!!

Куриная грудка (филе)

Данные на 100гр:

Калорий: 113 ккал

Белков: 23.6 гр

Жиров: 1.9 гр

Углеводов: 0.4 гр

Гликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности'> Куриное филе

Перец черный молотый

Данные на 100гр:

Калорий: 255 ккал

Белков: 10.4 гр