Как правильно испечь вафли в домашних условиях лучшие рецепты. Подробные данные на 04.11.2017 г.
Спасибо за рецепт. Возможно, не соблюла пропрорции, но...тесто получилось рассыпчатым. Спасло ситуацию молоко - добавила немного, размешала обычной вилкой и дала мин.5 тесту постоять. Все получилось супер. Вдруг кому поможет.
Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!
Домашние вафли венские бельгийские хрустящие мягкие лучшие рецепты. (обновлено).
Здравствуйте девочки,вчера купила немецкую электровафельницу,боюсь даже открыть.
Хочу испечь вафельки,как в детстве,чтобы детей порадовать,да и себя тоже,ностальгия.Сама я из Белоруссии,проживаю в Германии,от изобилия продуктов и вкусняшек,деток трудно чем-либо удивить,но хочу вот постараться и испечь именно по этому рецепту!Ой,боюсь прям,что могут не получиться.Обязательно отпишусь с фотоотчётом...
На разогретой поверхности вафельницы равномерно распределить 1 столовую ложку теста, прижать и держать в течении 1-3 минут. Первый корж нужно выпекать, пока он не станет коричневым, все последующие – до золотистого цвета. Готовые коржи сверните конвертиками или трубочками. Приятного аппетита!
Внесите разнообразие в повседневный рацион и приготовьте домашние вафли. Для этого вам понадобится набор самых доступных продуктов, хорошее настроение и вафельница. Если нет современного агрегата, подойдет утварь старого образца.
Все эти рецепты довольно простые, продуктов на них требуется очень мало. Домашние вафли получаются изумительными на вкус, напоминают детство. В качестве начинки для трубочек можно использовать крем, вареную сгущенку, густой джем или сливки. А если дополнительно приготовить печенье Курабье по нашему рецепту, то вместе их можно подать гостям на сладкое к чаю.
Как мы уже писали вафли отличный вариант для завтрака, также к завтраку можно подать запеченные яблоки. Ведь они не только вкусный, но и очень полезный десерт. Быстрее всего печеные яблоки в готовятся микроволновке. Такой вариант приготовления сохраняет максимум полезных веществ, ведь время выпекания сокращено до минимума.
Домашние вафли общие принципы приготовления. Свежий материал.
Вот Вам мой рецепт (даже у новичка получится): 5 яиц, 100гр.сах. (если с кремом, без ложите больше), ч.л. соды, 200гр. сл.масла, 200мл. молока, щ.соли, мука. Начнем: яйца ззбиваем, немного, с солью и затем, на большой скорости, взбиваем постепенно добовляя сахар (наберитесь терпения). Взбивать надо чтоб аж ложбинка на яйцах оставалась (как на бесквит). Кипятим молоко со сл.маслом и доб. туда соду, потихоньку (тонкой струйкой) вливаем в яичную массу, миксер на большой скорости. Взбили и доб. Муку понемногу (незнаю сколько) мешаем венчиком. Тесто должно ьыть густым, как на оладьи. Даем отдохнуть мин.30. Перед выпечкой мешаем, смазываем раст.маслом, когда уже нагреется. Льем на серединку, закрываем и сильно держим (ОСТОРОЖНО, ИДЕТ ПАР. НЕ ОБОЖГИТЕСЬ) . Я пеку 2мин, а если поподжарейтесь, то 2,5мин. Берем вилочку и потехоньку скручивам. У меня длинный пинцет. Скручивайте быстро, а то застынут и не скрутится. Делать это надо на вафельнице. Начиняйте любым кремом. Мы, иногда, как песочные печеньки едим. ВСЕМ НА ЗДОРОВЬЕ!!! Если чтото не понаятно пишите на мыло
У нас на сайте появился авторский гастроблог, в котором журналистка Оля Мончук поделилась удивительным рецептом чизкейка с голубикой. Она не только рассказала, как приготовить любимый десерт, но и наглядно продемонстрировала каждый шаг. Обязательно посмотрите на результат, который получился у блогера.
1. В миске взбить яйца с сахаром и ванилином. Взбивать долго, чтобы смесь увеличилась в два раза.
2. Размягчить маргарин и добавить его к яичной смеси. Взбиваем все вместе до однородного состояния.
3. Просеять муку, добавить к тесту и перемешать с помощью миксера для получения густого теста. Если нужно, добавить количество муки.Для того, чтобы прожарить первую порцию вафель, саму вафельницу нужно чуть смазать растительным салом. Затем налить столовую ложку теста и выпекать по инструкции, указанной на вафельнице.
Разотрите масло с сахаром, после чего добавьте к получившейся массе желтки. Все вместе хорошенько взбейте, добавьте соду, соль и перемешайте. Потом добавьте к тесту 1 стакан воды, снова тщательно перемешайте. После по чуть-чуть добавьте оставшуюся воду. Если хотите получить вафли послаще, добавьте еще пару ложек сахара. Выпекайте в вафельнице.
Как сейчас помню, в детстве часто готовила такие вафли, вкуснотища неимоверная, хочу приготовить такие, но вафельница куда то затерялась, нужно новую покупать и из за этого всё время откладываю этот процесс.
Сделать вафли хрустящими, вы можете, если не будете использовать в рецепте яйца. Такой рецепт описан выше, поэтому вот еще один секрет хрустящих вафель – положить больше муки, чем нужно для «обычных» вафель, и немного соды.
Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!
Разновидностей десерта насчитывают ни один десяток. Отличаются они особенностями приготовления теста, формой, вкусом (сладкие, нейтральные, соленые). Тесто для вафель может отличаться по степени мягкости-жесткости и толщины, наличием или отсутствием пористой структуры внутри. Кроме того, некоторые виды вафель подают в самостоятельном виде, а некоторые наполняют самой разнообразной начинкой.
Рецептов много, и каждый из них предназначен для решения определенной кулинарной задачи. Давайте соберем базовые рецепты теста для каждого случая.
Большое спасибо за рецептик!!! Испекла тоже в советской электровафельнице. Все отличненько получилось))). Хоть и ушло много времени на готовку, но результат порадовал всех! Сделала с заварным кремом. Просто объедение!!!))) На фото то, что успела сфотографировать))) остальные разлетелись вмиг )))
Вафли в вафельнице рецепт видео. Новые подробности.