Голубцы с пекинской капустой быстрые и простые рецепты с фото. Горячие новости.

Тщательно промоем крупу под проточной водой. Зальем длиннозерный рис стаканом холодной фильтрованной воды. Поставим кастрюлю с рисом на средний огонь и подождем, пока вода закипит. Затем уменьшим огонь до минимума. Проварим рис под закрытой крышкой до полуготовности, как того требует рецепт. В зависимости от марки крупы, это займет от 7 до 10 минут. При необходимости осторожно сольем с риса воду и полностью его остудим.


На дно кастрюли выложить часть заправки, уложить плотно голубцы из пекинской капусты. Сверху выложить остальную заправку и добавить немного воды. Примерно на 1/2 кастрюли. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить голубцы 30-40 минут (до готовности).


В большую кастрюлю наберем воду, добавим в нее поваренную соль и доведем до кипения. Опустим подготовленные листья капусты в кипящую воду и проварим их 3 минуты. С помощью шумовки аккуратно достанем листья капусты из кипятка и полостью остудим.

Очень хороший рецепт)Голубцы очень вкусные и нежные!

Для меня вообще находка пекинская капуста, по скольку не переношу запах белокочанной капусты при термической обработке!)

Могу сказать что в семье у меня дети очень привередливые в плане еды, но вчера за уши уплетали голубцы по Вашему рецепту!

Спасибо!


Я к голубцам всегда делаю сметанный соус, у такому же соусу, что и у вас, добавляю очень хорошую ложку сметаны. Так меня одна женщина научила, соус получается гораздо нежнее и вкуснее. А из пекинской капусты ни разу не делала голубцы, но листья у нее гораздо нежнее, значит голубцы приготовятся быстрее.


Сегодня у нас в меню домашние голубцы с капустой и фаршем. Наверняка многие скажут, что такой рецепт второго блюда уже есть на сайте, но будут не совсем правы. Готовить голубцы мы будем с пекинской капустой - в готовом виде они приятно удивят вас своей необыкновенной нежностью и сочностью. Сметана, молотый перец и свежая зелень станут отличным дополнением к этим овощным конвертикам с мясной начинкой.


А я вообще очень редко пекинскую капусту покупаю. Зря, наверно? Вот цветную очень полюбила, но из нее точно голубцов не свернуть. А я их очень-очень люблю. Часто тоже ленивые голубцы делаю, хотя это совершенно другое блюдо, хоть из тех же продуктов.

Действительно, бывает трудно нормальную капусту подобрать, да и обрабатывать ее сложнее, чем пекинскую . Так что идея просто отличная! Попробую сделать голубчики из пекинской.

А морковь обжаренную я тоже в фарш кладу, так особенно вкусно. В соус обязательно сметанку.

Варианты приготовления голубцов из капусты пекинской. Подробные данные.

Затем зальем пассерованный лук томатным соком и продолжим готовить ингредиенты вместе на медленном огне. Вместо томатного сока для соуса можно использовать натуральную томатную пасту, разведенную очищенной водой.

Спасибо! Очень понравился рецепт. Никогда не делала голубцов с курицей или пекинской капустой. Очень вкусно, диетично и экономично. Правда, я не добавляла грибов - не было. Положила зелени побольше. Добавила пошаговые фото.  -  26 апр 2014

Рецепт нежных и вкусных голубцов из пекинской капусты. Эксклюзив.

Приступаю к приготовлению подливки(соуса). Обжариваю лук и морковь, добавляю томатный сок, соль, сахар по вкусу. Лавровый лист перец горошком. Протушиваю минут 5-7. Пробуйте все обязательно. Помните о кисло-сладком вкусе.

Просто не смогла удержаться от комментария. Попробуйте это – просто гениальный рецепт. Начинка идеально сбалансированная – по вкусу и по текстуре: есть кислинка и сладковатый вкус, нежная, но орехи добавляют необходимую плотность – есть что жевать. И новая функция пекинки – открытие. Спасибо автору! Искренне рекомендую всем )


Помоем и почистим морковь. Нарежем ее тонкими полукольцами, чтобы в дальнейшем ее было легче измельчить. Переложим порезанную морковь в чашу блендера. Репчатый лук очистим и разрежем на 8 частей. Всыплем его в чашу к моркови.


Полностью согласна с 1-м комментатором, дважды варить рис, все равно, что вторично переваривать уже переваренное. Рис можно промыть, дать время набухнуть, слегка подварить, но не готовым закладывать и еще раз варить.

Каким классическим рецептом вы пользовались? Вильяма Похлебкина? Энциклопедия вкусной и здоровой пищи?


Нальем на сковороду рафинированное масло. Подойдет как подсолнечное, так и оливковое масло. Выложим в него мелко порезанный лук. Будем пассеровать его до светло-золотистого оттенка, помешивая, чтобы он не пригорел.


Сегодня мы можем найти в магазинах практически любые продукты, которые раньше были в диковинку для жителей нашей местности, и, следовательно, в традиционных рецептах не использовались, но это вовсе не значит, что не стоит проявить немножко творчества и разнообразить вкус привычных блюд.


Не знаю, почему, но меня всегда подвергает в уныние необходимость обрабатывать листья капусты для обычных голубцов. Думаю, что не одну меня. А вот голубцов хочется часто. Оказывается, есть простой и быстрый вариант порадовать себя любимым блюдом без сомнительного «бонуса» в виде возни с капустными листьями. Я имею в виду голубцы из пекинской капусты. Обрабатывать её заранее не надо, поэтому целую кастрюлю голубчиков мы свернем и сварим на удивление быстро и без хлопот.


Люблю голубцы, а ваши просто чудесно выглядят. Недавно делал подобные но потерпел фиаско, пришлось вернуться к нашей белокачанной.

Всё таки ваш рецептик попробую. Так удачно штучные варианты на обед с собой.

Рису кажись многовато, потеряется вкус мяса.


Все ингредиенты готовы, можно приступить к сворачиванию голубцов. Если прожилки и основания листов остались немного жесткими, стоит срезать их ножом или легонько отбить кухонным молоточком. Выложите на тарелку один лист, расправьте края, и на сторону, где была верхушка, а не основание капусты, положите столовой ложкой немного фарша, отступив около 5 сантиметров.

Интересно попробовать такие голубцы из пекинской капусты, наверное очень необычные и вкусные. Я из пекинской капусты готовила только салаты, а вот запекать или тушить ее не пробовала. Спасибо за интересный рецепт!

Голубцы с пекинской капустой рецепт пошаговый. Новости сегодня 08.11.2017 г.

Есть еще один интересный рецепт голубцов – с филе благородной красной рыбы и нежной пекинской капустой. На первый взгляд, это необычное сочетание, но блюдо получается очень вкусным и однозначно понравится всем почитателям рыбных блюд.


Приготовьте соус. Для этого смешайте в мисочке сметану с томатной пастой и налейте стакан или полтора любого бульона — мясного, куриного, овощного. Посолите соус по вкусу и хорошенько перемешать до однородности.


© 2009-2017 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.



Условия перепечатки и другого использования материалов сайта tochka.net. Правила пользования Политика в сфере конфиденциальности и персональных данных.



Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы готовить очень вкусные голубцы из пекинской капусты. Многие не любят голубцы из-за того что на их приготовление уходит много времени. Но я вам предлагаю простой рецепт, готовится быстро и с удовольствием. Попробуйте, если вы не готовили голубцы из пекинки, то стоит приготовить и порадовать своих родных. Я поделюсь с вами всеми тонкостями и секретами приготовления данного блюда. Даже если у вас ранее не получались голубцы из белокочанной капусты, или вы вообще никогда не готовили данное блюдо. То голубцы из пекинской капусты у вас получатся и вы будете удивлены, насколько все быстро и просто и все получается. Традиционно, голубцы это мясо завернутое в листья капусты и тушеное в кисло-сладком, ароматном соусе.


Предлагаю еще один вариант вегетарианских голубцов из нежной пекинской капусты, приготовленных с максимальным сохранением витаминов. В этом рецепте польза и вкус удачно сочетаются! Если сыр заменить тофу, то будет отличный веганский вариант.

Голубцы с пекинской капустой кулинарный видео рецепт. Недавние события.