Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой. Свежая информация.

При распространении сообщений и материалов информационного агентства Ростовские Вести ссылка на источник обязательна (ст. 23 Закона "О СМИ"). Мнения отдельных авторов могут не совпадать с позицией редакции.


Выбросила столько продуктов!Я очень расстроена,каша,которая получилась по этому рецепту никак не прожаривается,кабачки взвешивала на весах,все остальное тоже строго по рецепту. Лучше бы сыр не добавляла,пробовала спасти добавляя в полученную смесь муку,не помогло,муж даже пробовать не стал,первый раз такое,чтобы столько положительных отзывов и такой ужас получился. Кто ставит 5 звезд ,вы сами готовили по этому рецепту?!!!


?ПОДРОБНЕЕ?

Готовим оригинальные кабачковые оладьи по рецепту Юлии Высоцкой

Рецепты кулинара Юлии Высоцкой всегда отличаются необычным сочетанием продуктов и простотой приготовления. Кабачковые оладьи, приготовленные по прованскому рецепту, разнообразят обычный ужин и станут вашим любимым блюдом.

Когда начинается сезон кабачков, хозяйки добавляют их во все блюда, но кабачковые оладьи готовятся не часто, поскольку многие уверены что с ними много мороки. Однако самая трудоемкая часть процесса – натереть кабачки, но в целях экономии времени терку можно заменить кухонным комбайном.

Оладьи можно подавать в качестве закуски или основного блюда. Также из них можно сделать вкуснейшие рулеты, если завернуть вовнутрь начинку. Более того, из кабачковых лепешек получится оригинальный торт, если оладьи выложить слоями и смазать сметаной, зеленью и кольцами помидоров.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Нежные оладьи с сыром

Для приготовления нам понадобится:

3 кабачка (ок.700 гр.),

50 гр. сыра,

1 яйцо,

3-4 ст. л. муки,

масло растительное (для жарки),

зелень,

перец черный молотый,

соль.

Способ приготовления:

Натираем кабачки на терке. Затем оставляем их на 5 минут в дуршлаге, чтобы стек сок. Далее добавляем яйцо, муку, тертый сыр и черный молотый перец. Главное что бы полученная смесь не была слишком жидком, в противном случае необходимо добавить больше муки.

Затем выкладываем оладьи ложкой на сковороду и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой: Оладьи с вялеными помидорами

Для приготовления данного блюда нам понадобится:

Молодые кабачки – 4 шт.

Сыр бри – 150 гр.

Яйцо – 1 шт.

Вяленные помидоры – 6 шт.

Мука – 4 ст. л.

Растительное масло

Смесь прованских трав

Соль

Способ приготовления:

Если вы используете молодые кабачки, натирать их можно вместе с кожурой, если кожура стала уже грубой, ее необходимо очистить. В натертые кабачки добавляем муку, яйцо и тщательно перемешиваем.

Затем добавляем соль, молотый перец и прованские травы. Далее необходимо разогреть в сковороде растительное масло и обжарить оладушки на каждой стороне в течении 1,5 минут.

Сыр необходимо нарезать небольшими кусочками, (если нет сыра бри – можно использовать тот который у вас имеется), вяленые помидоры – широкими полосками.

Затем выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него жареные оладьи. Сверху разложить сыр и помидоры. Отправить на 2?3 минуты в разогретую духовку; едва сыр «поплыл» — тут же подавать!

?КОММЕНТАРИИ К ВИДЕО?

? ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ ?


А сделать оладьи сладкими, тогда сахар по вкусу.

Кабачок натираем, отжимаем. И тщательно перемешиваем все продукты. Жарим на медленном огне. Получается очень вкусно, а творог держит форму оладьев.


Кабачок — невероятно полезный и вкусный осенний овощ, из которого можно приготовить множество блюд, например, нежные и сочные оладьи. Оладьи из кабачков готовятся очень быстро и просто, а результат никого не оставит равнодушным! Это блюдо также можно приготовить из цуккини или молодых патиссонов. Подавать кабачковые оладьи к столу лучше всего со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук. Смотрите наш пошаговый рецепт и радуйте своих близких вкусным и полезным блюдом! 


Кабачковую массу можно сделать с помощью терки – вручную либо воспользоваться помощью кухонного комбайна или блендера. Во втором и третьем случае консистенция оладьев будет другой. Если выбрали первый вариант, то чистый кабачок с обрезанными кончиками нужно натереть на крупной или мелкой терке. Если кабачок не слишком молод, можно срезать кожуру и удалить семечки.


Граница, отделяющая оладьи от перечисленных видов изделий из жидкого дрожжевого теста, ничем определенным не была обозначена. Кроме того, пекли оладьи и из недрожжевых видов теста и масс — картофельные оладьи, пшенные оладьи, манные оладьи, так что очень часто под словом оладьи понималась только определенная форма изделия, а вовсе не его состав и технология его приготовления.

Кстати, сок кабачка очень полезен, и вы можете его выпить, если конечно у вас нет противопоказаний. Кабачковый сок — содержит витамины А, В и С, витамин молодости Е, биотин, никотиновую кислоту, а также калий, кальций, магний, железо. Полезен при гипертонии, ожирении, анемии и заболеваниях сердца. А ещё имеет успокаивающее и мочегонное действие.

Процесс приготовления кабачковых оладьев по рецепту Юлии Высоцкой. Свежий материал на 08.11.2017 г.

Шаг 1: Кабачок помойте, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Если вы используете большие кабачки, то необходимо предварительно очистить их от семян. На мелкой терке натрите чеснок и добавьте к кабачку.


Вишневый сироп: перемешать вишневый джем с водой и довести до кипения, непрерывно помешивая. Можно подавать его горячим. Хорошо использовать персиковый, клубничный или абрикосовый джем. 300 г вишневого джема, четверть ст. воды.


Участник конкурса "Кухни народов мира". На последних выходных мы ездили в деревню. И вот, сидя за столом, зашёл разговор про оладьи, которые когда-то, когда я была маленькой, готовила моя прабабушка,

Также, обратите внимание на время приготовления. Ведь оладьи из кабачков по рецепту от Юлии Высоцкой жарятся очень быстро. И если не вовремя перевернуть блинчик, то он может подгореть и будет не таким аппетитным и вкусным. Так что стоит учитывать такие простые моменты, чтобы полакомиться идеально вкусными оладьями из кабачков. Кроме того, сверху на оладушек можно положить кусочек помидора или огурца. А также можно слегка смазать майонезом, но лучше всего домашним.


Когда натрёте кабачок, отжимать и сливать сок не нужно. Добавьте геркулес и дайте массе настояться от 30 минут и более. Некоторые хозяйки оставляют массу на ночь, геркулес при этом хорошо набухает. И оладьи получаются более ровные.


Шаг 4: Разогрейте в сковороде растительное масло. Из полученного теста при помощи столовой ложки сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте их по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.


Оладьи из кабачков готовятся очень быстро и просто, а результат никого не оставит равнодушным! Это блюдо также можно приготовить из цуккини или молодых патиссонов.


Каждый раз, проходя мимо овощных рядов, взгляд мой задерживается на перце "Ласточка". Такой яркий, многоцветный, аппетитный - настроение сразу поднимается! И конечно же, хочется его приготовить.


Несмотря на то, что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в., в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи», хотя корень этого слова — «олеум», то есть «масло». Так называли небольшие, но толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарили на масле.


А теперь непосредственно процесс приготовления. Сначала вы должны Кабачки натереть на терке, посолить, на 5-7 минут выложить на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем добавить яйцо, муку, тертый сыр и черный молотый перец. После этого вам нужно обжарить слепленные из смеси оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон. Подавать блюдо рекомендуют со сметаной и зеленью. Готово! Приятного аппетита вам, и вашим близким!

Рецепт оладьев из кабачков от Юлии Высоцкой с фото. Новости сегодня 08.11.2017 г.

Для оладок из кабачков можно приготовить следующий соус: теплое молоко смешать с кусочком сливочного масла и добавить творог. Все хорошенько смешать до консистенции сметаны, налить в мисочку и можно приступать к трапезе.


Рецепт оладьев из кабачков от звезды кулинарных шоу Юлии Высоцкой уже покорил не одного гурмана. Юлия знает, как готовить очень вкусные блюда, при этом не тратя много денег и времени.


Кабачок — самый распространенный летний овощ, который и полезен и вкусен и имеет огромное множество вариантов приготовления. С кабачкам можно делать все, что душе угодно — и тушить, и жарить, и запекать в духовке, смешивая с другими продуктами на ваш вкус.


Вкусные оладушки в исполнении Юлии Высоцкой с мукой из каштанов, вялеными помидорами и сыром бри порадуют многих. Конечно, на кухне обычного российского обывателя навряд ли каждый день можно найти муку из каштанов или сыр бри, но данные ингредиенты можно вполне успешно заменить на более доступные пшеничную муку и любой твердый сорт сыра.


Кабачок и морковь натираем на средней тёрке – хорошенько отжимаем. Добавляем остальные продукты. Размешиваем тщательно. Сковородку как следует разогреваем и на медленном огне поджариваем около пяти минуть на каждой стороне. И чтобы оладьи не развалились, не переворачивайте пока сторона как следует не поджарится.

Оладьи из кабачков рецепт от Юлии Высоцкой видео. Всё, что известно.