Картофельные зразы с мясным фаршем по домашнему. Главные новости.

Присыпаем стол мукой. Отщипываем от картофельного теста кусочки примерно одинакового размера и формируем круглые лепешки, предварительно окуная руки в воду, по мере необходимости (чтобы тесто не липло к рукам).

Дальше займемся начинкой, сначала очистим лук и чеснок от шелухи и мелко нарежем кубиками. Так как нам необходимо пожарить лук, берем сковородку, нальем в нее масло, и отправим на нее лук с чесноком для дальнейшей жарки. Жарить будем до золотистого цвета, периодически перемешивая лук.

Сегодня я расскажу Вам, как приготовить картофельные зразы с фаршем (картопляники). Это вкусное и несложное блюдо. Жареные картофельные пирожки с начинкой получаются аппетитными, внутри нежными, а снаружи хрустящими. Объедение!

Мясную начинку мы будем готовить из говядины (вы можете выбрать любой другой мясной фарш) и обжаривать на сковороде с луком. Существует целый ряд специй и ароматных сухих трав, которые можно добавить в такую начинку. Прекрасно подходят к мясу душистый и сладкий перец, ароматная паприка, базилик, мята и кориандр, гвоздика и тмин. Вы можете использовать специи на свой вкус, чем существенно разнообразите и улучите вкус блюда.

Ну вот, дорогие друзья теперь вы знаете, как приготовить зразы картофельные с мясным фаршем, приготовьте это чудесное блюдо и окунитесь в свое глубокое детство. Вы сами убедились в том, что блюдо очень легко и просто готовится, подавать его можно, как  в праздник, так и в будние дни, украсив его листьями салата и помидорами чери.

Яйцо по-шотландски - блюдо британской кухни. Вареное яйцо внутри мясного колобка из фарша, обжаренного в панировке во фритюре. Прекрасное мясное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное и праздничное меню.

Сухари панировочные

Данные на 100гр:

Калорий: 347 ккал

Белков: 16 гр

Жиров: 1.2 гр

Углеводов: 70 гр

Гликемический индекс: 74

Нажми для выбора другой калорийности'> Панировочные сухари

1. Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Воду слить, картофель размять в пюре.

3. В приготовленное пюре добавить яйца и муку. Замесить тесто.

4. Фарши смешать с луком и обжарить на сковороде с добавление соли, перца, специй (до полу готовности, так ароматней).

5. Тесто раскатать, разделить квадратики, на каждый выложить по 1 ст. ложке начинки и сформировать зразы.

6. Обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на разогретой сковороде. Подавать в горячем или холодном виде со сметаной и зеленью.

Ну вот, дорогие друзья теперь вы знаете, как приготовить зразы картофельные с мясным фаршем, приготовьте это чудесное блюдо и окунитесь в свое глубокое детство. Вы сами убедились в том, что блюдо очень легко и просто готовится, подавать его можно, как  в праздник, так и в будние дни, украсив его листьями салата и помидорами чери.

Картофельные зразы с мясным фаршем рецепт пошагово с фото. Всё, что известно сейчас.

Яйцо куриное

Данные на 100гр:

Калорий: 157 ккал

Белков: 12.7 гр

Жиров: 10.9 гр

Углеводов: 0.7 гр

Гликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности'> Яйца

Очистите и очень мелко нарежьте лук. Растопите в сковороде немного масла, положите лук и обжаривайте 5 мин. Добавьте фарш, увеличьте огонь, обжаривайте, разбивая фарш деревянной ложкой, чтобы не слипался в комки, пока не поменяется цвет. Снимите с огня, посолите, поперчите и остудите.

Зразы из картофеля готовятся с различными начинками - мясо, грибы, овощи. Но одной из самых популярных начинок по прежнему остается мясной фарш. По этому рецепты можно приготовить зразы из картофеля с мясным фаршем и грибами, или без них. Картофельные зразы с фаршем можно подать, как самостоятельное блюдо, например со сметаной.

Картофельные зразы с мясным фаршем советы в приготовлении. Срочная информация.

Вместе с луком можно положить к мясу морковь. Получится стандартный и вкусный набор. Но я как всегда "отличилась" и забыла, что морковка у меня закончилась. Зато "нашлись" шампиньоны. И я решила положить в картофельные зразы немного грибочков. Получилось тоже вкусно. Если у вас морковь, нарежьте ее соломкой или натрите на крупной терке. Если грибы - нарубите их небольшим кубиком.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем, а затем и тушим на ней приготовленный фарш. Половинку лука нарезаем небольшими кубиками и обжариваем вместе с мясом на сковороде до золотистой корочки.

Спектр витаминов, содержащихся в зразах, также широк: C, PP, B6, B1, B2. Кроме этого, самостоятельно приготовленные зразы гораздо вкуснее и полезнее покупных. Фарш вы будете готовить из свежего, не перемороженного мяса, а, значит, он полностью сохранит мясной белок, усваиваемый организмом на 96%.

Оливковое масло

Данные на 100гр:

Калорий: 913 ккал

Белков: 0 гр

Жиров: 99.8 гр

Углеводов: 0 гр

Гликемический индекс: 0

Нажми для выбора другой калорийности'> Оливковое масло

Мякоть говядины - 500 г

Картофель - 1- 1,5 кг

Грибы сушеные - 1 стакан

Чеснок - по вкусу

Лук - 1 шт

Яйцо-1 шт

Морковь - 1 шт

Сливочное масло - 100 г

Соль, перец по вкусу

Партнерская программа YouTube для Начинающих с 0 подписчиков:

Понравилось видео, не забудьте, пожалуйста, оставить комментарий и поделиться с друзьями в соцсетях.

Присоединяйтесь к нам:

Группа в Google «Готовим вкусно. Готовим вместе» -

Картофель зрелый

Данные на 100гр:

Калорий: 80 ккал

Белков: 2 гр

Жиров: 0.4 гр

Углеводов: 18.1 гр

Гликемический индекс: 45

Нажми для выбора другой калорийности'> Картошка

Для подачи картофельных зраз с фаршем мы будем использовать нежную сметану и свежую зелень. Сочетание картофеля, приготовленного во фритюре, и сметаны считается одним из самых вкусных и популярных во всем мире.

Привет, дорогие читатели cookmen.ru. Сегодня поделюсь с вами рецептом очень популярного блюда всех стран Восточной Европы, в большей мере Белоруссии, Польши и конечно Украины — зразы картофельные. Их делают с различными видами начинки, с грибами, печенью, и мясом. Я буду готовить традиционные зразы картофельные с мясным фаршем. Впервые это блюдо я попробовал еще в девстве, и с тех пор зразы стали одним из самых моих любимых блюд. Как – то так сложилось, что зразы я готовлю очень редко, поэтому постараюсь исправить это недоразумение ????  и вместе с вами приготовить простые традиционные зразы с фаршем.

Картофельные зразы с мясным фаршем калорийность. Все последние сведения на 08.11.2017 г.

Вы даже не представляете на сколько мне приятно, что мой хоть не большой но все же труд, приносить радость и сытое удовлетворение таким людям как вы. Спасибо вам за положительный комментарий, я очень рад, что данный рецепт вам по душе, будем и дальше стараться.

Мясной фарш, а также измельченные грибы, лук и морковь выложить на сковороду и поставить на огонь. Влить воду из под грибов, а а также 50 грамм сливочного масла. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить около 40-45 минут. После приготовления начинки, остудить ее.

Решила попробовать приготовить по этому рецепту картофельные зразы. Учитывая рекомендации ХозОбоза, взяла белый картофель, раньше не обращала на это внимание. В готовую картофельную массу добавила только желток. Соблюдая все этапы приготовления, получились очень аппетитные зразы. Рецепт понравился.

Картофель – один из основных продуктов в нашем рационе. А уж блюд из него просто не счесть. Помните, сколько их перечислила повар Тоня в известном фильме «Девчата»? Этот уникальный овощ любим многими и не зря его называют вторым хлебом. А хлеб, как известно – всему голова!

Сегодня приготовим сытное и очень вкусненькое блюдо – картофельные зразы с мясом. Из перечисленного выше количества продуктов получится 5 порций (по 2 шт.).

Тельное - название немного странное и непривычное. Между тем, это блюдо старинной русской кухни нам вполне знакомо. Тельное из рыбы - это не что иное, как обычные котлеты из рыбы, рыбные зразы. В данном рецепте - котлеты из хека с грибной начинкой.

мама сладкоежек:

Спасибо за коммент! Я тоже раньше только их жарила, но иногда они приставали к сковороде (в те времена, когда я только училась готовить), и это расстраивало. Более того, они впитывали масло во время жарки. Ещё минус - нужно стоять у горячей плиты. Хотя результат того стоил.

Однако, рецепт зраз в духовке хорош именно тем, что все перечисленные минусы исключены. Вкус запечённых зраз несколько отличается, но тем не менее, они - также очень вкусны! На здоровье и приятного аппетита! Благодарю)) Вообще люблю зразы)), меня научила их готовить моя свекровь - но она их жарит всегда. Мы делаем с капустой квашеной (протушеной), любимое лакомство мужа. Теперь попробую новый рецепт))) Спасибо за идею)

Очистите картофель от кожуры, остудите. Натрите на терке, смешайте со взбитыми яйцами, растопленным сливочным маслом (2  ст. л.), солью и перцем. Всыпьте столько муки, чтобы получилось тесто средней густоты (чтобы можно было его лепить).

Вы даже не представляете на сколько мне приятно, что мой хоть не большой но все же труд, приносить радость и сытое удовлетворение таким людям как вы. Спасибо вам за положительный комментарий, я очень рад, что данный рецепт вам по душе, будем и дальше стараться.

Теперь Вы знаете, как готовить зразы картофельные – быстро и просто. А если в наличии имеется вчерашнее пюре, то на готовку вообще уйдет 15-20 минут! Можно поэкспериментировать и с начинками. Картофельное тесто можно начинить отварными грибами, смешанными со шпиком и даже консервированными кальмарами, предварительно измельченными на мясорубке с жареным луком.

Лук репчатый

Данные на 100гр:

Калорий: 41 ккал

Белков: 1.4 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 10.4 гр

Гликемический индекс: 10

Нажми для выбора другой калорийности'> Лук репчатый

Картофельные зразы с мясным фаршем видео рецепт. Новости сегодня 08.11.2017 г.