Салат с печенью трески и салат "Гнездо глухаря"
Это один из моих любимых салатов. Его получается не очень много, но им можно нафаршировать яйца, корзиночки или тарталетки, сделать с ним мини-бутерброды или подать на крекерах.
Ингредиенты:
1 банка печени трески
1 маленькая белая луковица
3 яйца
150 г твердого сыра
1 картофелина
соль, перец
майонез
Яйца и картофель в мундире отвариваем, очищаем и натираем на крупную терку. Печень трески разминаем вилкой, лук измельчаем. Лук можно замариновать, если он горький. Сыр натираем на терке, большую половину сыра, яйца, картофель, лук и печень трески смешиваем и приправляем солью и перцем по вкусу. Заправляем майонезом. Выкладываем салат в креманки и присыпаем сверху оставшимся сыром. Салат вкуснее, когда немного постоит в холодильнике, тогда лук вкуснее.
Приятного аппетита!
А этот сытный салат я делала в гости к маме, но он может пополнить копилку рецептов для новогоднего стола. Признаюсь, люблю подобные сытные салаты с курицей или мясом, ветчиной и сыром, а здесь еще и картошка. Конечно это не самое диетичное блюдо, но праздники ведь некаждый день. Мне понравилась идея хрустящего картофеля, этот салат под кружку холодного пива хорошо бы подошел)
Салат "Гнездо глухаря" по классическому рецепту - эффектный и красивый, он не останется без внимания на вашем праздничном столе. Действительно внешне он похож на гнездо с яйцами, но под хрустящими картофельными "ветками" скрывается нежный куриный салат с ветчиной.
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп — 1 горсть (-и)
Картофель — 2 шт. крупные
Майонез — 150 г
Сырок плавленый — 1 шт. 100 г
Филе куриное — 250 г отварное
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г маринованные
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Салат — по желанию (пучок)
Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление:
Картошку для салата "Гнездо глухаря" по классическому рецепту лучше выбирать довольно крупную, продолговатой формы. Очищаем клубни и натираем длинными соломинками на терке, рекомендую взять терку для приготовления морковки по-корейски.
Разогреваем в сковородке немного растительного масла, выкладываем часть картофеля и обжариваем, пока соломка не станет хрустящей и румяной. С оставшимся картофелем поступаем также. Перекладываем подготовленный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать с картофельной соломки лишнее масло.
Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут и охлаждаем. Сырок вместе с яичными желками натираем на терке, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем все вместе, добавив немного соли и майонеза, чтобы масса была пригодна к формовке яиц. Мокрыми руками скатываем маленькие шарики, придав форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и ставим в холодильник.
Натираем яичные белки на крупной терке. Отварное куриное филе пальцами нарезаем небольшими кусочками и разбираем на волокна.
Ветчину нарезаем соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками. Если шампиньончики мелкие, то их можно просто разрезать пополам.
В миске перемешиваем ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. Приправляем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
Листья салата промываем и просушиваем. Выкладываем их по кругу на блюдо. Сверху выкладываем подготовленный салат, сделав в центре углубление для "яиц".
Украшаем салат картофельной стружкой, формуя при этом наше "гнездо". В центр выкладываем сырные "яйца".
Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрустящесть и размякнет. Если необходимо, то заранее можно сформовать "яйца" и приготовить салат "Гнездо глухаря" по классическому рецепту, а украсить картофельной соломкой только лишь перед самой подачей салата на стол.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
YANDI.ga: Революция в коммуникации и Продвижении Музыкантов с использованием WEB3
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
Freedom Holding Corp. увеличил выручку на 33% и купил SilkNetCom
В России вновь пройдет культурно-благотворительный фестиваль детского творчества «Добрая волна»
В Армении почтили память российских летчиков, сбитых азербайджанскими ВС 9 ноября 2020 года
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
Можно ли греть ухо при отите
Чистый табак, доведённый до совершенства: HEEZY переосмысливает HNB
I grew my business to 7 figures after leaving Meta and Google. Here's the coffee chat formula that helped.
Killer mom Susan Smith's parole bid inspires 360 correspondences—see how many favor her freedom
Hibernian Community Foundation’s Dedication To Helping The Less Fortunate
GREG GUTFELD: We may not get this country back on its feet tomorrow, but we're well on our way
Функциональные и тихие: две клавиатуры от A4Tech для комфортной работы
5 ГВт и 2 млн ускорителей: опубликованы детали проекта километровых ИИ ЦОД OpenAI
Amazon планирует многомиллиардные инвестиции в разработчика конкурента ChatGPT
"Бешеная табуретка" - в Daewoo Matiz установили мотор V6
Grab a friend to try these Deadlock duo lane picks and take a bite out of the cursed apple
Darktide already has hard mode, but will add 40 extra hard, randomized difficulty levels anyway
2025's videogame Grammy nominations are the normal AAA fare and one surprising indie entry
The most underrated shooter of 2023 is free on Epic right now, and going for cheap on Steam
Школьника из Иваново обвинили в порче автомобилей
Школьники избили пассажира электрички и вступившегося за него уборщика в Москве
ZALA. Бесшпионские системы // Осуждены обвиняемые в попытке вывезти за границу русский дрон
Почему картофель в России за год подорожал на 60 процентов
Mash: жена Константина Хабенского попала в больницу в Москве
Пресс-секретарь Шамана ушёл из жизни
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
Функциональные и тихие: две клавиатуры от A4Tech для комфортной работы
«Спартак» разгромил «Акрон» в матче чемпионата России по футболу
Приговор Назакет Мамедовой: как «единственные союзники на Кавказе» русских патриотов вокруг пальца обвели
Именитый гитарист разобрал ошибки начинающих гитаристов из Тулы
Пресс-секретарь Шамана ушёл из жизни
Фриц назвал смешным поведение Медведева в матче Итогового турнира
Скандальное поражение «Барселоны», Синнер обыграл де Минора. Главное к утру
Касаткина сыграет на Итоговом турнире WTA после снятия Пегулы
Американский теннисист назвал Медведева смешным из-за его поведения на Итоговом турнире
Девятибалльные пробки образовались в Томске утром в понедельник
Легендарный боксер СССР нокаутировал немцев на войне голыми кулаками: даже оружие не могло остановить Королева
Mash: жену Константина Хабенского Ольгу Литвинову госпитализировали в Москве
В Ульяновске назначен новый главный дорожник
Музыкальные новости
«Поспешу всех расстроить»: что видел Тимати на скандальных вечеринках P. Diddy
В Ереване при поддержке ВТБ (Армения) пройдут концерты пианиста Дениса Мацуева
ГУАП на стратегической сессии «Презентация лучших практик ведущего университета»
Современный литературный критик. Литературная критика произведений.
ZALA. Бесшпионские системы // Осуждены обвиняемые в попытке вывезти за границу русский дрон
Школьники избили пассажира электрички и вступившегося за него уборщика в Москве
Почему картофель в России за год подорожал на 60 процентов
Школьника из Иваново обвинили в порче автомобилей
Собянин сообщил о 17 сбитых на подлете к Москве БПЛА
Благотворительный спектакль «Хочу быть выше» будет посвящен 10-летию фонда «Жизнь в Движении»
Судзуки пообщается с премьером Японии, чтобы он ответил на сигнал Путина
Мастера народных промыслов поддержали форум «Культура. Традиции. Наследие»
Максим Урачаев возглавил управление дорожного хозяйства и транспорта администрации Ульяновска
Школьника из Иваново обвинили в порче автомобилей
Источник 360.ru: водителя на юге Москвы задержали из-за найденной гранаты
В Томске двум собакам ищут дом после гибели их хозяйки в жутком ДТП
Журналисты рассказали о планах Путина на следующую неделю
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Чеченские СМИ сообщили о встрече Путина с Ирасхановым
Mash: жену Хабенского актрису Литвинову госпитализировали из-за суставов
Врач рассказала, какими напитками не стоит запивать лекарства
В Кузбассе прошел Международный конгресс «От науки к практике в кардиологии и сердечно-сосудистой хирургии»
Снижение риска деменции: как сделать орехи еще полезнее для организма
В Крыму поддержали настрой советника Трампа насчёт «хотелок» Зеленского касательно Крыма
«Спешная зачистка»: Киевский режим начал опасаться проверок расходов от Трампа
В Киеве отреагировали на отказ Зеленского от предложения Орбана
WP: ВС России вместе с бойцами КНДР готовятся к крупному контрнаступлению на Курщине
Московский «Спартак» объявил об уходе спортивного директора Амарала
"Спартак" разгромил "Акрон" с Дзюбой в составе
Белгородская команда КВН «Близкие» прошла в финал Высшей лиги
Дзюба удивился, что болельщики «Спартака» отнеслись к нему без агрессии
Собянин: Сбито еще пять БПЛА в городских округах Раменское и Домодедово
Собянин: Система ПВО сбила 22 летевших к Москве БПЛА
Собянин заявил о еще семи дронах, сбитых в Домодедове, Раменском и Коломне
Собянин сообщил о 17 сбитых на подлете к Москве БПЛА
В Москву вернулись несколько видов редких птиц
Редкие виды птиц вернулись на природные территории Москвы
Монте Альба – гипсовая плитка для интерьера и строительства
Акции протеста и метание грязи в королевскую семью: что происходит в Испании после наводнения
Легендарный боксер СССР нокаутировал немцев на войне голыми кулаками: даже оружие не могло остановить Королева
Пресс-секретарь Шамана ушёл из жизни
Девятибалльные пробки образовались в Томске утром в понедельник
Приговор Назакет Мамедовой: как «единственные союзники на Кавказе» русских патриотов вокруг пальца обвели
В Архангельске пройдет первый форум керамистов
KEY CAPITAL: Спрос на ипотеку в регионах РФ упал на 53%
Бизнесменов Хакасии приглашают принять участие в форуме «Дни ритейла в Беломорье»
Правительство РФ выделит Якутии средства на уход за пожилыми и инвалидами
Краеведческий час «Этот тихий край мне мил и дорог».
«Ноздря в ноздрю». Севастополь и Симферополь на вторичном рынке квартир в октябре дружно подорожали
«Динамика стоимости лота дрогнула и ушла в минусовую зону». В октябре 2024 года цены на квартиры в Севастополе гораздо выше, чем в Симферополе
Главное за день: 10 ноября
Главные новости Чебоксар за 10 ноября: ДТП на мосту и погода в Чувашии
Эксперт Сырцов: В ноябре ставка по ипотеке в РФ может повыситься до 26 процентов
Футзалисты "Саратова-Волги" потерпели крупное домашнее поражение от "КПРФ-2"
