Добавить новость
ru24.net
Жизнь
Ноябрь
2017

Варенье из яблок дольками прозрачное простые рецепты с фото. Все новости.

0
Варенье из яблок дольками прозрачное простые рецепты с фото. Все новости.

Яблоки (1 кг) помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками, толщиной 0,7-1 см. Поместить ломтики яблок, слоями, в кастрюлю, посыпав каждый слой сахаром. Оставить на 12 часов, чтобы яблоки пустили сок.

Ароматное, необыкновенно вкусное лакомство с цитрусовыми нотками согреет зимой и подарит минуты наслаждения за чашечкой чая. Можно использовать в приготовлении пирожков и тортиков. Великолепный рецепт приготовления янтарного яблочное варенье с апельсином на зиму никого не оставит равнодушным!

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.  Убавьте огонь и варите дольки 15-20 минут, после чего, дайте варенью «отдохнуть» и остыть. Чтобы добиться прозрачных «янтарных» долек, нужно варить варенье в 3-4 подхода: 20 минут кипятим – 4-5 часов остывания.  Количество «подходов»  зависит от сорта яблок, толщины долек и много другого.

Подготовьте банки. Их нужно тщательно вымыть и простерилизовать. Распределите яблочное варенье по таре. Получится 1 двухлитровая или 2 литровые баночки. Закатайте или закройте крышками "твист-офф". После остывания при комнатной температуре перенесите на хранение в погреб или кладовую.

Если у вас нет времени готовить яблочное варенье на плите в несколько заходов, сделать это можно в мультиварке. В этом случае лучше всего измельчить яблоки до консистенции пюре. После остывания варенье будет напоминать повидло.

Ну однородное это уже джем или повидло, а вот дольки это другое дело, вкусно очень, даже если не съедим такое варенье, мы его на пироги или пирожки направляем. А почему бы и нет???

В нашей семье такие дольки всегда засыпаются сахаром на ночь и только потом когда выделиться сироп начинаем варить, и кожицу никогда не обрезаем, тоже ничего не разваливается.

Лена ,варенье очень красивое, прям янтарное!!!

Дала мне в ближайшем ларьке тетенька сахарного песку, расфасованного вручную по пакетам-майкам. Подозрительной она мне показалась. Дома открываю – сахар мокрый, взвесил – недовес 20 граммов. Классика жанра… Ну, тетенька, икнется тебе…

Прозрачное варенье из яблок дольками варить не сложно, но процесс занимает довольно много времени. Дело в том, что варенье готовится в три приема с интервалами по 6-10 часов. Только так можно получить янтарный сироп и прозрачные дольки яблок. Кроме того, важно выбрать «правильные» яблоки. Подходят поздние сорта с твердыми (крепкими) плодами, чьи дольки не раcпадутся, а лишь пропитаются сиропом. И обратите внимание: чем тверже и зеленее яблоки, тем прозрачнее получатся дольки!

Варенье из яблок дольками прозрачное секреты приготовления. Последние подробности.

Наливаем в кастрюлю нужное количеством воды и доводим до кипения. Заранее приготовить кастрюлю с холодной водой, туда мы будем опускать яблоки. В кипящую воду опускаем яблоки на 3 минуты, после чего шумовкой нужно быстро вытащить их оттуда и сразу поместить в кастрюлю с холодной водой. Оставить, пока полностью не остынут.

Вторая особенность - "правильная" посуда. Некоторые хозяйки предпочитают готовить варенье в больших алюминиевых тазах. Но в этом случае от алюминия лучше отказаться. Такая посуда отлично подходит для варки пятиминуток, когда контакт металла с фруктами или ягодами минимален. Этот рецепт предполагает приготовление варенья в 3 захода с интервалами в 8-12 часов. Поэтому полакомиться прозрачными яблочными дольками вы сможете только через 2 суток. За это время алюминий вступит в реакцию с яблоками, что скажется на качестве и пользе заготовки. Поэтому лучше достать с полки эмалированный тазик или большой сотейник (если будете варить небольшое количество). Я вообще чаще всего готовлю варенье в большой сковороде с толстым дном и стенками. Кстати, последний параметр посуды - дополнительный бонус. Утолщенные бортики и донышко способствуют длительному сохранению тепла, поэтому варенье будет медленно томиться еще некоторое время после снятия с плиты. Итак, выложите яблочные кусочки в подобранную емкость и засыпьте сахаром. Я указала примерное количество. Поэтому вы можете его корректировать на свой вкус и усмотрение. Положите меньше сахара - варенье получится с выраженной кислинкой. Любите более сладкие заготовки - возьмите сахарного песка и яблок в равных частях. Если получится слишком сладко, вкус всегда можно подкорректировать лимонной кислотой или свежевыжатым соком. Засыпьте яблочки сахаром. Накройте крышкой или плотной марлей, сложенной в несколько слоев. Оставьте на 6-12 при комнатной температуре.

У рецепта яблочного варенья есть определенные тонкости, не соблюдая которые, мы получим обыкновенное повидло с разваренными в пюре кусочками (ну, хорошо, не повидло, а нечто повидлообразное). Вкусно, конечно, но для разнообразия хочется и другого результата. Хочется настоящего, прозрачного, как стеклышко, янтарного яблочного варенья — в нем есть своя прелесть: и вкус яблок более насыщенный, и цвет интенсивнее.

Остудить варенье, залить в подготовленные банки и закрыть капроновыми крышками. Хранить в погребе до зимы. Для хранения в квартире закупоривать варенье в горячем виде в стерилизованные горячие банки и закатывать железными крышками.

Многие любят делать заготовки на зиму. Особенно варенье. Одно из самых популярных, конечно же, яблочное. Для приготовления яблочного варенья отбирают не перезревшие плоды, без видимых повреждений и вмятин – такие лучше оставить для джема или повидла. Существует много рецептов приготовления варенья из яблок. Один из вариантов - варка яблок в сахарном сиропе дольками. Яблочные дольки не будут развариваться, если использовать в меру спелые яблоки кислых сортов, с плотной не рыхлой мякотью. Например, антоновка прекрасно подойдет. О готовности варенья судят по нескольким признакам: капля сиропа, вылитая на блюдце, при остывании не расплывается, сохраняет форму; кусочки фруктов равномерно распределены в сиропе, а не всплывают вверх; сироп прозрачный, однородный, густой. Попробуйте вкусное янтарное варенье "Прозрачные дольки".

Для любителей экспериментов можно предложить несколько вариантов как разнообразить яблочное варенье. Можно добавить грецкие орехи или лимонную, апельсиновую цедру, они добавляются в сироп вместе с дольками. Цедру нужно мелко порезать или натереть на терке, орехи просто порезать. Варенье приобретет особый вкус. Также можно добавить апельсины, груши, специи, сделать комбинированное варенье.

Раньше у меня не получалось прозрачное яблочное варенье. Яблоки окислялись еще при нарезке и темнели. Сода действительно помогает кусочкам не разваливаться, и они не темнеют. И нельзя брать переспевшие яблочки. По этому рецепту у меня варенье из яблок сорта белый налив получается красивыми сахарными дольками.

Готовила прошлым летом варенье из яблок по вашему рецепту. Могу сказать, что я в восторге – яблочное варенье получилось просто супер! Яблочные дольки все целенькие, одна в одну. Очень довольна, что приготовила варенье по вашему рецепту, было очень вкусно!

Варенье из яблок дольками прозрачное пошаговый рецепт. Последние новости.

Для того, чтобы дольки не разварились, очень важно правильно выбрать яблоки. Нужно брать яблоки твердых сортов, можно чуть-чуть не доспевшие, нужно чтобы мякоть была жестковатой, а не разваливалась в кашу. Лежавшие, старые яблоки не подойдут, берите свежие. Лучше всего выбрать яблоки кисло-сладких сортов.

Для приготовления варенья из абрикосов и яблок на зиму по этому рецепту необходимо подыскать сорт яблок с кислинкой, если такой возможности нет, то нужно будет добавить при варке немного лимонной кислоты. Если возникнет желание сделать вкус лакомства более пикантным, то можно добавить в него корицу или бадьян.

Всегда печально, когда яблоки не дозрев, падают на землю. Есть падалицу невозможно, ведь зелёные яблоки кислые и терпкие, и это уже не говоря об их жёсткости. Большинство садоводов, печально вздыхая, закапывают падалицу в яму, с грустью поглядывая на не многочисленные оставшиеся яблочки на дереве, хоронят мечты о богатом урожае и полной кладовке с закатками.

Для приготовления варенья из яблок и красной смородины потребуется хорошенько перебрать ягоды, очистить их от плодоножек. Яблоки избавляют от кожуры и сердцевины, нарезают кубиками примерно 1,5 см. Затем их помещают в холодную воду с лимонной кислотой, это убережет плоды от преждевременного почернения.

Рецепт яблочного варенья имеет некоторые тонкости, и, если их не соблюдать получится простое повидло с кусочками пюре. В прозрачном варенье пикантность предоставляет более насыщенный вкус яблок и приятный цвет.

Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал. Вот такой вид имело яблочное варенье после первого кипячения.

В сезон яблоки бывают разных сортов. Я варю варенье из твердых. Режу фрукты аккуратно тонкими дольками (считаю, что это важно!) Варила в алюминиевом тазике, не мешаю, а просто встряхиваю. Получилось все отлично! Теперь всегда в нашем домашнем меню будет варенье из яблок на зиму- рецепты дольками. Всем советую.

Теперь – последний этап. Ставим таз с вареньем на огонь и кипятим дольки около 15 минут. Перемешивать яблоки по-прежнему нельзя! Сразу заполняем вареньем еще горячие стерильные стеклянные банки, укупориваем их крышками и оставляем остывать. Лучше всего хранить в темном прохладном месте, так оно не потеряет своих вкусовых качеств.

Потом варим сироп из сахара и одного стакана воды. Довести до кипения. В кипящий сироп опускаем яблоки, обязательно помешиваем. Снова доводим до кипения и варим еще 5 минут. Далее выключаем плиту и даем яблочкам настояться в сиропе не менее 12 часов. Потом снова ставим на огонь, кипятим 5 минут, и даем настояться 12 часов снова. Так нужно повторить еще один раз и доварить варенье до полной готовности.

О, я очень люблю такое варенье!!!!! А еще пирожки или пирог как у тебя на фото Анюта, прост прелесть!!!!!!!! Мы всегда варим варенье из домашних яблок, именно по такому же рецепту, но только я варю всего в два подхода)))

Фото отправляю:

Варенье из яблок дольками прозрачное как приготовить. Свежий материал.

Из яблок получаются невероятно вкусные компот, джем и, конечно же, ароматное варенье.

Как приготовить варенье из яблок дольками. Это самый простой и легкий способ заготовки яблок.Такое варенье получается очень сочное, вкусное и в меру сладкое, а дольки становятся практически прозрачными и безумно красиво переливаются на солнце.

Рецепт:

Яблоки — 600-650 Грамм

Сахар — 400 Грамм

Формы для выпечки, Кулинарные принадлежности, Украшения для стола и аксессуары для кухни по ссылке

Регистрация в партнерской программе для заработка в YouTube на своих видео

#прозрачноевареньеизяблок

#вареньеизяблокназиму

#вареньеизяблокназиму

#вареньеизяблокдольками

#вареньеизяблоксапельсинами

#вареньеизяблокпятиминутка

#вареньеизяблокслимоном

#вареньеизяблоквмультиварке

#вареньеизяблокигруш

#вареньеизяблокбелыйналив

#вареньеизяблокчерезмясорубку

#вареньеизяблокбезсахара

#вареньеизяблокантоновка

#вареньеизяблокбыстро

#вареньеизяблоквсебудедобре

Вопрос- обязательно замачивать дольки яблок в соде? Попробую обязательно на днях рецепт с грецкими орехами и цедрой. Как раз в этом году урожай яблок сорта «Белый налив». Думаю получиться настоящий десерт- прозрачное варенье из яблок белый налив дольками. Ммм…уже слюньки потекли)))

Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце сентября, стоял погожий денек, листва золотилась всеми оттенками, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым, прямо настоящая эссенция осени. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом корицы. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.

И это абсолютно зря. Из зелёных яблок можно сварить чудесное варенье, которое некоторые называют «янтарные дольки», или «карамельные дольки». Для их приготовления как раз и нужны зелёные, недозревшие яблоки с плотной структурой. Перезревшие и рыхлые яблоки годятся лишь на джем и повидло, что тоже вкусно, но не так красиво.

Первый и самый важный момент - правильный выбор плодов. Для этого рецепта идеально подходят кислые и "зимние" сорта яблок - папировка, апорт, антоновка, грушовка, славянка, анис и другие. Фрукты обязательно должны быть твердыми, даже немного недозревшими. Их плотная твердая мякоть не деформируется при термической обработке, а станет янтарно-прозрачной, приобретет красивый карамельный оттенок и насыщенный кисло-сладкий вкус. Если кожица у яблок слишком грубая, нарезанные фрукты можно замочить в крутом кипятке. Отобранные яблочки должны быть без червоточин, подгнивших или ударенных участков. Если вы хотите, чтобы вкус варенья получился более многогранным, готовьте его из нескольких сортов. Тщательно вымойте фрукты. А лучше - замочите в холодной воде на 2-3 часа. У каждого плода вырежьте сердцевину. Удалите хвостики. Нарежьте яблоки на ровные дольки.

Яблочное варенье дольками – любимое лакомство многих из нас. Зимой вы сможете испечь ароматный пирог или пирожки с яблочной начинкой. В качестве альтернативы законсервируйте яблочное повидло. Приятного аппетита!

Варенье из яблок дольками прозрачное рецепт видео. Новости к данному часу.




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг

Отделение СФР по Москве и Московской области проактивно открыло свыше 32 тысяч СНИЛС новорожденным


Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.

С 30 июля Землю накрыли сильные магнитные бури: будьте бдительны, следите за своим здоровьем и принимайте лекарства

RUSSIAN MUSICBOX провел зажигательную вечеринку в честь Дня Рождения и Презентации альбома SANDRA TOP

Сеть клиник «Будь Здоров» займется разработкой инициатив по укреплению здоровья работающего населения


Top Heavyweight Tells Deontay Wilder To ‘Stay On The Couch’ After Shock World Title Fight Offer

Two Pacific Northwest cities among most accessible in U.S., study finds

Meet Rayssa Leal: 16-year-old ‘Little Fairy’ of skateboarding hoping to go one better at Paris 2024 Olympics

Technology’s grip on modern life is pushing us down a dimly lit path of digital land mines


Беспилотные трамваи начнут ездить по Москве и Санкт-Петербургу

ОСАГО: ключевые показатели за первое полугодие 2024 года

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: С 1 августа Соцфонд увеличит страховые пенсии россиян

БФТ-Холдинг и компания Merlion подписали соглашение о сотрудничестве


Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders

Началась предзагрузка Sword of Convallaria на iOS и Android

Former GTA dev says 'it's time for a revolution' where 'animation is more AI-driven and physics-driven' than done by hand

Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey


Послуга перевезення кота, собаки або іншої тварини за кордон - Delivery Animal

Касети для розсади: як вони допомагають


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам

Уполномоченный по правам человека в Республике Дагестан Запир Алхасов посетил следственный изолятор № 1




В Москве и Петербурге начинается внедрение беспилотных трамваев

Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.

Евгений Григорьев занял 40-е место в рейтинге мэров столиц регионов

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет


Минфин планирует ужесточить контроль за ломбардами

Завод «ЛенМеталл» стал лидером в Санкт-Петербурге по производству металлоконструкций

В Королёве задержали двух мигрантов, похитивших женщину

Владимир Зайцев - чемпион турнира по киберфутболу в рамках фестиваля "ЦСКА, Все сюда!" в Рязани.


Медведев и Андреева завершили выступление в миксте на Олимпиаде

Мирра Андреева выбыла с Олимпиады, проиграв полячке Магде Линетт

Теннисистка Грачева, отказавшаяся играть за Россию в пользу Франции, вылетела с Олимпиады с «баранкой» в 1-м круге

Медведев и Андреева сыграли микст на Олимпиаде-2024 в Париже


Более 4 тысяч жителей Химок посетили выставку работ подмосковных художников

Форум-фестиваль «Территория будущего. Москва 2030»: что посмотреть на основных площадках

Акулова рассказала о жизни подаренного Путину северного олененка

Напавшую на контролера в московском автобусе иностранку отправили под стражу


Музыкальные новости

В сети выясняют, чем занимался Пресняков до отъезда

В Сиднее отметили столетие Булата Окуджавы литературно-музыкальной программой

Жара? Пейте горячее! Доктор Кутушов назвал метод спасения от жары

Сердючка рассказала, как благодаря помощи Пугачевой зарабатывала в России



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе свыше 11,3 тыс. неработающих родителей получают пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона

Врач-офтальмолог, заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед, офтальмохирург Кирилл Светлаков: что такое цифровая гигиена и как ей следовать

Три миллионника обогнали Москву по темпам роста цен на новостройки


Чемпионат и Первенство России по водно-моторному спорту пройдут в Кинешме с 1 по 5 августа

Горожане выберут лучшие фотографии конкурса «Планета Москва»

Элджей и Cream Soda станут хедлайнерами программы «Москва 2030: фестиваль на Октябре»

Волейболисты из России и Беларуси в Орле сразятся за Кубок Геннадия Зюганова


Суд арестовал напавшую на контролера гражданку Узбекистана до 29 сентября

Мигрантский беспредел в автобусе: Гражданка Узбекистана напала на контролёра из-за штрафа

Компания по укладке асфальта в Ленобласти

Дорожное строительство цены


Путин и президент Индонезии Субианто начали переговоры в Москве

Путин поздравил школьников РФ с выступлением на химической олимпиаде в Эр-Рияде

Акулова рассказала о жизни подаренного Путину северного олененка

Путин встретился в Кремле с президентом Индонезии


Свыше 1,8 тыс. случаев коронавируса выявлено в городе за неделю




Mash: Бил госпитализирован из спецприемника, ему может грозить ампутация ноги

Mash: арестованному блогеру Эдварду Билу грозит ампутация левой ноги

Врач-офтальмолог, заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед, офтальмохирург Кирилл Светлаков: что такое цифровая гигиена и как ей следовать

Гигиена на пляже и в бассейне: Врач Кутушов рассказал как предотвратить заражение грибком



На севере и востоке Москвы появится несколько новых площадок для уличного спорта

Совет молодых специалистов Градостроительного комплекса столицы организовал забег «Всегда вместе»

"Спартак" крупно обыграл "Динамо" в первом туре Кубка России

"Спартак" обыграл "Динамо" в матче первого тура группового этапа Кубка России


Лукашенко помиловал немца, которого должны были расстрелять в Белоруссии

Лукашенко помиловал гражданина Германии, приговоренного в Беларуси к смертной казни

«Ник и Майк»: Визит Лукашенко к Путину прошел не по лучшему сценарию

Лукашенко помиловал приговоренного к смертной казни гражданина Германии Рико Кригера



Собянин: Более 18,5 тыс. человек присоединились к «Академии инноваторов» после перезапуска 

Собянин назвал размер вложений в строительство ВСМ Москва-Петербург

Собянин рассказал об объединении "Выставочные залы Москвы"

Собянин сообщил о строительстве развязки у будущей станции метро «Корниловская»


Обычные комары становятся новой угрозой для россиян

В штабе поддержки «ЕР» на выборах в МГД обсудили меры защиты семей с детьми

Светлана Акулова провела лекцию «Окрыленная Москва. Как птицы помогают москвичам, а москвичи – птицам»

Сбер и Комитет по природопользованию, охране окружающей среды и обеспечению экологической безопасности Санкт‑Петербурга подписали соглашение о сотрудничестве


Рейс Уфа – Москва задержан на шесть часов

Акулова рассказала о жизни подаренного Путину северного олененка

Напавшую на контролера в московском автобусе иностранку отправили под стражу

Главу "Военторга" задержали по делу о хищениях при исполнении госконтрактов


Спасатели МЧС РФ нашли пропавшую под Архангельском двухлетнюю девочку

В Архангельске завершился XII фестиваль духовых оркестров «Дирекцион-Норд»

Первые заморозки возможны в августе в России

Перспективные направления авиасообщения с Псковом назвал Станислав Стармолотов


Глава ДУМ Крыма провел экскурсию Минниханову в соборной мечети Симферополя

МЧС: в Симферополе из ТЦ эвакуировали 130 человек из-за пожара

В торговом центре в Симферополе произошел крупный пожар

МЧС РФ: пожар в ТЦ "Лоцман" в Симферополе полностью ликвидировали


В Гидрометцентре спрогнозировали дождь и до +22 градусов в Москве 1 августа

В Королёве задержали двух мигрантов, похитивших женщину

Главу «Военторга» задержали по делу о хищении средств

Рекрутинговые сервисы рассказали о количестве вакансий с удаленкой












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Мирра Андреева после победы в Румынии поднялась на девять мест в рейтинге WTA






Mash: арестованному блогеру Эдварду Билу грозит ампутация левой ноги

Семья Путюниных из Воскресенского округа стала одним из победителей Всероссийского конкурса «Семья года — 2024»

«Нельзя поступать предательски». Что стоит за разводом четы Бакальчук

Минфин планирует ужесточить контроль за ломбардами