Шарлотка на кефире домашний рецепт с фото. Всё, что известно сейчас.
Какой бы рецепт шарлотки с яблоками на кефире или других кисломолочных продуктах вы ни выбрали, помните, что главный ингредиент — ваша любовь к близким, для которых вы создаете этот классический домашний десерт!
На дно формы кладут мякоть хлеба, на него – пюрированные или проваренные в сладком сиропе яблоки. Можно сделать несколько слоев. Это подобие пудинга запекают в электродуховке и кушают горячим со сладким ягодным соусом, взбитыми сливками или мороженым.
Рецепты салатов с рукколой: пошаговое описание шести простых и необычных вариантов. Пять советов от шеф-повара. Готовим с креветками, помидорами черри, моцареллой, кедровыми орехами, тунцом, куриной грудкой.
Правильный уход за каладиумом в домашних условиях. Выращивание из семян, размножение клубнями. Ботаническое описание и комнатные разновидности. Особенности пересадки, требование к почве. Правила полива и подкормки.
Рецепт пирога шарлотка с яблоками на кефире так же прост, как и любой другой рецепт шарлотки, и не требует специальных навыков. Главный секрет выпечки с кислым молоком — в том, что определяющий ингредиент должен быть обязательно теплым, чтобы реакция с разрыхлителем протекала более бурно. Именно это и даст желанную пышность готового десерта. Еще одна тонкость — яблоки берем сладкие, а не кислые, как в шарлотке без кисломолочных продуктов.
Как готовить пышную шарлотку на кефире. Всё, что известно сейчас.
К сожалению, шарлотка частенько отдает запахом яиц. Я прочитала, что при приготовлении теста нужно добавить коньяку или рома. Попробовала и мне понравилось. И соды много нельзя, лучше готовый разрыхлитель.
Спасибо за рецепт! Шарлотка получилась очень нежная и вкусная,только немного смущает ярко выраженный яичный привкус. В следущий раз добавлю лимонную цедру или чёрную смородину.Думаю можно попробовать и с бананами.Хороший рецепт! Беру в КК.
Добрый день, так много рецептов яблочных шарлоток, но у меня мой фирменный рецепт, если кому понравиться, я буду рада, такого я ещё не встречала, и так: 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара добела добавить 200 грамм маргарина (мягкого) хорошо перемешать, затем добавить пол ч.л. соды гашеной уксусной эсенцией (несколько капель), но можно и 9-12% уксуса, опять хорошо перемешать, затем добавляем муку 2-3 стакана (мука разная потому на глаз), тесто должно получиться мягкое слегка липнуть к рукам, выкладываем в форму для выпечки разравниваем, на тесто выкладываем резанные ломтиками яблоки( лучше семеринка, ну а так кто что любит) отдельно взбиваем 4 белка с 1 стаканом сахара так чтоб был пышный крем и ложкой укладываем на яблоки, разравниваем, и в холодную духовку при 180 градусах выпекаем 45-50 мин. чтоб верх был кремовым, готовность проверяем спичкой, если кого-то пугает много сахара, то его вы не почувствуете. Очень вкусно и просто.
Рецепты выпечки шарлотки на основе кефира. Срочные новости.
Яйцо куриное
Данные на 100гр:
Калорий: 157 ккал
Белков: 12.7 гр
Жиров: 10.9 гр
Углеводов: 0.7 гр
Гликемический индекс: Нет
Нажми для выбора другой калорийности' Яйца
Шарлотка с яблоками на кефире.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 1 стакан
Яблоки 4–5 шт.
Яйцо 1 шт.
Сода 1/2 ч. л.
Кефир 1 стакан
Мука 1,5 стакана
Корица
сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Смешать размягченное сливочное масло, сахар, кефир, соду, яйцо, муку. Перемешать до однородной массы.
Шаг 2
Яблоки мыть, чистить, нарезать на небольшие дольки.
Шаг 3
Форму смазывать сливочным маслом, выливать половину теста.
Шаг 4
Выкладывать яблоки, посыпать корицей.
Шаг 5
Выливать оставшейся тесто. Ставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 -50 минут.
Шаг 6
Готовую шарлотку достать из духовки, посыпать сахарной пудрой, остудить и подать к столу.
ПОДПИШИТЕСЬ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:
В блендере взбиваем домашний творог и оставшееся яйцо, масса должна получится воздушной. Запускаем электродуховку на 190 °С. В форму выливаем тесто, смешанное с яблоками. Из творога лепим маленькие шарики, забрасываем их сверху в пирог. Выпекаем десерт час.
Перед началом приготовления нужно подготовить все необходимые продукты и инструменты. Для того чтобы яблочная шарлотка получилась пышной, нужно хорошо взбить яйца, а значит понадобится комбайн или миксер.
Шарлотка на кефире готовится несколько дольше, чем обычная шарлотка, она простоит в духовке примерно один час, а в некоторых духовках и того больше. Как определить готовность? Наблюдайте за боками и верхом пирога, они не должны пригореть. А «подглядывать» за пирогом нужно не открывая дверцы духовки (этого выпечка очень не любит), через окошко с включенной внутри лампочкой.
Видео рецепт шарлотки с кефиром. Свежая информация.