Лечо из помидор и перца и моркови и лука на зиму рецепты с фото. Эксклюзивная информация.
Попробовала приготовить, очень понравилось. Достаточно не сложно и вкусно. И состав не сложный.Я еще пробовала - добавляла в разные порции разные специи. Очень понравилось когда добавила гвоздичку и с хреном. по своему рецепту делаю лечо с крупными кусками перца, но этот рецепт у меня теперь тоже на заметке. Вкусно!!!
Сначала надо почистить морковку. Натираем ее на крупной терке и выкладываем в большую кастрюлю на 5 литров. Дальше чистим лук, режем его либо кольцами, либо, если нравится помельче, небольшими кусочками.
Хотите разнообразить вкус традиционного лечо из помидоров, болгарского перца, моркови, лука? Кабачки или цукини изумительно оттенят сладковато-пряный смак закуски «Анкл Бенс». Пять килограммов овощей, литр готовой томатной пасты и 2 литра фильтрованной воды через 40 минут с начала приготовления превратятся в ароматное, неимоверно вкусное блюдо. Каковы правила консервирования кабачкового лечо на зиму, узнайте, посмотрев видео-рецепт:
Помидоры у нас дороги, поэтому я беру только итальянскую, или немецкую, но лучше иранскую томатную пасту. В большую кастрюлю на 7-8 л воды большую банку 850 г, режу соломкой перец, соль сахар по вкусу, но сахара кладу много, вот на такой объем воды больше чем 0,5кг может и 1кг. Все на вкус. Можно порезать и острый перец, но добавить в конце вместе с чесноком. Острый перец теряет остроту при нагревании. Если раньше закрывала в литровые и меньше банки, то теперь только в 3-х литровые, потому как улетает за два дня: с пюре, с рисом, просто с куском рыбы жареной или с макаронами. Уксус не добавляю, лук не добавляю, морковь не кладу
Рецепты лечо из перца многообразны, по-разному его готовят в разных странах. В венгерское лечо обычно добавляют копченые мясопродукты. В нашем варианте лечо из перца и помидор готовится на основе копченого сала.
Действительно, очень просто и очень вкусно. Делала закуски первый раз в жизни. А получились , как будто годами этим занималась. Сделала по трем рецептам и все вышли на ура. Удивило , что готового блюда получается много. Рецепты просто супер ))))
Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
Лечо из помидор и перца и моркови и лука на зиму рецепты советы по приготовлению блюда. Свежий материал на 08.11.2017 г.
Лечо… Это заморское блюдо с венгерскими корнями давно и прочно обосновалось в списке любимых заготовок наших хозяюшек. Готовят его как по классическому рецепту из томатов и перца, так и с добавлением других овощей: лука, моркови, кабачков, баклажанов, фасоли и т.д. В Сибири, например, очень популярно лечо с добавлением лука и моркови.
Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой вариант: лечо с луком и морковью. Это, наверное, самый простой, но очень вкусный рецепт этой заготовки. Я закрываю так уже многие годы, всем, без исключения, безумно нравится. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 750 грамм.
Лечо из помидор и перца и моркови и лука на зиму рецепты в мультиварке. Свежий материал.
Еще один рецепт, еще более ароматный. Если в предыдущем рекомендовалось использовать томатный соус, то тут исключительно овощи со своей грядки. Готовится очень быстро и просто, самое главное – нарезка . Но если у вас есть кухонный комбайн, то и нарезка не составит вам труда. Для этого соуса-салата вам нужно будет взять такие продукты:
Отличный рецепт, но я готовлю немного по другому: сначала делаю из помидоров томатный сок, потом запускаю лук и варю. Перец я запускаю за 5-10 минут до готовности. Причём Помидоры, лук и перец беру примерно в равных пропорциях.
Не знала, что в лечо ещё и морковь кладут, нужно будет опробовать.
Согласитесь, холодной, снежной зимой приятно побаловать любимых и родных аппетитными блюдами, которые впитали в себя солнечный аромат лета. Аппетитные помидоры изысканно сочетаясь со вкусом болгарского перца, моркови и лука, создают неповторимый смак, известный в нашей стране под названием «лечо». Это традиционно венгерское блюдо, попав в кулинарные справочники русских хозяек, претерпело массу изменений, превратившись в одну из вкуснейших закусок на зиму.
Из этого набора продуктов — помидоров, перца и моркови, получится почти 5 литров вкуснейшей закуски. Поэтому, перед тем, как приготовить лечо из помидоров, подготовьте необходимую тару. Лучше всего брать баночки по 0.5 или 0.7 литра — этого количества вполне хватит на одно использование.
Лечо из помидор и перца и моркови и лука на зиму видео рецепты. Подробная информация.