Безумно вкусный картофель по-королевски…

Приготовив безумно вкусный картофель и очень сочное мясо по этому рецепту, вы точно не пожалеете. Это блюдо подойдет для праздничного стола, выручит, если неожиданно придут гости. Да и просто на обед или ужин приготовьте: вам точно понравится вкусное блюдо с особенным пикантным вкусом. Картошка — это вкусно, картошка — это сытно! Давайте приготовим ее так, чтобы не было стыдно и к королевскому столу подать. Рецепт приготовления картофеля по-королевски сравнительно простой. Особую пикантность этому блюду придает горчица. А еще мне нравится, что сок из мяса пропитывает картофель, который в итоге получается нежным и с мясным вкусом. Читайте и творите! Всё у вас получится и будет вкусно: гарантирую!

Как приготовить картофель вкусно

Состав продуктов

• 800 грамм картофеля;
• 400 грамм свинины;
• одна крупная головка репчатого лука;
• 200 грамм твердого сыра;
• готовая горчица — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• соль и черный молотый перец — по вкусу;
• зелень укропа — по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло.

Пошаговый процесс приготовления

1. Свинину хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие длинные ломтики, как на отбивные.
2. Затем перекладываем кусочки мяса в пакет и отбиваем с двух сторон. Если кусочки получаются слишком длинными, разрежьте их на две части.
3. Отбитые кусочки мяса солим и перчим по вкусу, с двух сторон.
4. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем в один слой мясо, плотно друг к другу.
5. Совет. Вместо горчицы можно сделать слой из чернослива: получается пикантный вкус.
6. Смазываем мясо готовой горчицей. Я использую домашнюю ядреную горчицу, приготовленную по рецепту с нашего сайта.
7. Одну крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем очень тонкими полукольцами. Выкладываем их сверху на мясо.
8. Картофель тщательно промываем, очищаем от кожуры и разрезаем пополам. Затем нарезаем его на дольки (как у апельсина).
9. Картофельные дольки выкладываем на лук, уголками вверх, плотно друг к другу.
10. Твердый сыр натираем на крупной терке.
11. Картофель немного солим и посыпаем тертым сыром.
12. Сверху делаем сеточку из майонеза. Я для приготовления блюд использую вкусный и полезный домашний майонез, который можно легко сделать по
13. рецептам с нашего сайта. Перекладываю его в обычный пакет, завязываю и отрезаю небольшой уголок. Все, можно делать сеточку)))
14. Совет. Майонез вполне можно заменить сметаной, тоже будет очень вкусно.
15. Отправляем противень с картофелем в духовку, разогретую до 190 градусов, на один час.
16. После того, как достали из духовки, посыпаем зеленью укропа.

Источник